食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
姜汁菠菜的做法步骤
-
1准备一斤菠菜，揪去头，放入盆里洗净备用。 -
2切成小段放盆里备用。 -
3切成小段的菠菜放盆里。 -
4锅里放水烧开，放菠菜断生。 -
5锅里的菠菜焯好后捞出来。放入凉水盆里过水一下，控干净水放盆里备用。 -
6控净水的菠菜放入小碗里压实。 -
7准备姜，切成姜末。 -
8准备调料汁，碗里放生抽，盐，醋，糖，搅拌一下。 -
9把碗里菠菜到扣到盘了里，把调料汁到入，姜末放在菠菜上面。 -
10摆好菜的造型开吃。
小窍门
焯菠菜的水里放点盐是为了让菠菜捞出来显绿。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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