食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
茄汁土豆炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉切稍小块，凉水入锅煮至水开。 -
2煮两分钟，捞出。 -
3番茄切块，蒜葱切好。 -
4冷油放入香叶和花椒直至炒香。 -
5放入葱蒜和番茄。 -
6翻炒几下放入肉块。 -
7番茄炒软放一碗水，少许料酒煮开关火。 -
8转入砂锅，炖一个小时。 -
9土豆削皮切块，洋葱切块。 -
10砂锅炖好的肉汤倒入炒锅，土豆和洋葱、盐放入汤中，中火炖。 -
11汤汁收尽关火。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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