食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
毛豆炒西瓜皮的做法步骤
-
1毛豆米洗净。 -
2西瓜皮刨去表面绿皮。 -
3用勺子刮去西瓜红瓤，红瓤会影响西瓜皮的脆度。 -
4西瓜皮刨成丝。 -
5加一勺盐腌制半小时。 -
6锅中烧水放入毛豆米煮熟后捞出。 -
7煮毛豆米时可以准备干辣椒段、蒜末。 -
8半小时后把西瓜皮冲洗下沥干水份。 -
9锅中放油烧热，放入干辣椒段、蒜末煸香。 -
10倒入西瓜皮大火快炒几下。 -
11倒入毛豆米炒匀。 -
12西瓜皮腌制过，放少许盐。 -
13放少许鸡精炒匀关火。 -
14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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