食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1备好图中材料（实际只用了两个茄子）。 -
2茄子切条，放入适量盐腌制15分钟。
-
3其他材料，如图切好备用。
-
4调酱汁（1勺生粉，2勺酱油，1勺糖）搅拌均匀。
-
5茄子腌制变软后，拧干水分，备用。
-
6锅内下油。
-
7油热后放入肉末。
-
8加入适量盐，料酒翻炒至肉末散开。
-
9加入一勺豆瓣酱。
-
10小火炒出红油。
-
11放入蒜米，小米辣。
-
12翻炒均匀。
-
13倒入茄子。
-
14加入适量盐，慢慢翻炒至茄子熟透。
-
15加入藤椒。
-
16翻炒均匀。
-
17倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可。
-
18成品图。
-
19成品图。
-
20成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 当归党参乌鸡汤
- 冰皮月饼
- 红烧冬瓜比肉还好吃,十分钟就能搞定
- 肉末豆腐
- 避风塘式蒜香排骨--家常下饭菜
- 叉烧烤鸡
- ??油豆腐炒尖椒??
- 番茄土豆炖牛腩
- 客家酸梅鸭
- 培根吐司杯
- 蜜红豆
- 蔬菜米面汤套餐
- 家常炒藕片
- 冬瓜玉米排骨汤
- 酸辣鸡翅根
- 腐竹炒木耳
- 地三鲜
- 酸辣青瓜
- 什锦土豆泥鸡肉饼
- 菌菇焖豆腐
- 电饭煲版～红烧肉海带扣
- 葡萄干麻糬软欧
- 白灼菜心
- 韭菜炒猪肝
- 玫瑰栗蓉冰皮月饼
- 疏什么朗什么的成语
- 疏什么破什么的成语
- 疏什么箪什么的成语
- 疏什么职什么的成语
- 疏什么谋什么的成语
- 疏什么重什么的成语
- 疏什么间什么的成语
- 疏什么饮什么的成语
- 疏密什么什么的成语
- 疏密有致
- 疏庸什么什么的成语
- 疏庸愚钝
- 疏影什么什么的成语
- 疏影暗香
- 疏忽什么什么的成语
- 题射潮图（清·李锴）
- 题射猎图（元·卢琦）
- 题射雁（明·胡奎）
- 题将作军器二监（宋·杨简）
- 题将军岩（宋·刘子翚）
- 题将军岩（宋·蔡襄）
- 题将军石（明·吴高）
- 题将台（宋末金初·施宜生）
- 题将领占胜亭亭据双泉之上尽见城东南风物之（宋·李光）
- 题尊信斋（宋·陆游）
- 题尊山谷室图卷（清末近现代初·郑孝胥）
- 题尊教院（宋·舒亶）
- 题尊生斋赠张仲慧（明·王世贞）
- 题小仙画付小儿乙仝（明·庄昶）
- 题小像（宋末元初·龚璛）
- 企业易货
- 混凝土结构设计要点/土木工程设计宝典丛书
- 电子工艺基础/实用电子技术自学万事通
- 2013年全国微波毫米波会议论文集(附光盘上下)
- 白溪风云/生态侦探系列
- 这样备考最有效(百名高考状元优秀备考细节精萃)/中国学生学习法丛书
- 网络营销决胜武器(软文营销实战方法案例问题)
- 基于问题学习的计算机网络教程(卓越工程师培养计划十二五规划教材)
- 丰盈心态养孩子
- 画出你的世界(思维导图实战手册修订版)
- 精美PPT设计与演示(附光盘)/快易学
- 小狗宾巴(共24册)
- 亚欣和亚科娃/生态侦探系列
- Excel2010行政与文秘应用(附光盘)/快易学
- 中国农村研究报告(2012)