网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干锅鱼头
释义
“汁浓味鲜的~干锅鱼头。”
食材明细
主料
三文鱼头
2个
五花肉
30克
辅料
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
小米椒
5个
八角
l个
桂皮
l小块
白胡椒粉
3克
料酒
50克
老抽
20克
蚝油
30克
生抽
30克
白糖
2勺
香醋
30克
香菜
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
干锅鱼头的做法步骤
1
准备食材,将鱼去腮去鳞,将鱼头表面和里面黑膜刮去,洗净控干。
2
葱姜,五花肉切成小块,大蒜用刀拍扁,干辣椒去籽切成段。
3
鱼头里放入葱姜、20克料酒、2勺生抽、2勺蚝油、半勺香油、少许白胡椒粉用手抓匀腌半小时(图忘拍)。
4
锅内油烧至六成热放入鱼,煎成两面金黄色盛出。
5
留少许底油,放入五花肉煸出油。
6
放入葱、姜、蒜、干辣椒段煸香。
7
加入20克生抽、10克老抽、30克料酒、2勺蚝油、2勺白糖、3勺香醋、少许盐、少许的胡椒粉、l个八角、1小块桂皮、2杯水烧开。
8
放入煎好的鱼头,汤开后改中小火烧半小时。
9
然后大火收汁上色,不停用汤勺将浓汁挂到鱼头上,剩少余底汁即可关火。
10
盛盘,将锅内剩余汤汁浇在鱼头上,撒少许香菜即可。
小窍门
三文鱼头在天猫超市买的,鱼头肉厚味鲜,这样干烧味道非常好!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
豆角炒肉片
山药、黄萝卜、恰玛古乱炖牛尾汤!
香蕉麦片
紫薯酸奶慕斯
红糖麻酱饼
蚕豆炒火腿
圣女果苹果汁
肉末盖饭
青花鱼
芝士肉松饭团
四味小炒
椰奶虾
草龟蛋软蛋卷
芹菜炒河虾
土豆??蝴蝶??
芹菜黄瓜奶昔
酸甜紫甘蓝
南瓜蛋黄奶昔
辣炒鸡丁
燕窝冰心粽芋圆
燕窝冰心粽冰杯
燕窝冰心粽西米露
糖渍番茄
桑葚牛奶冰沙
鱼香杏鲍菇
一日为师,终身为父
一日之冬
一日之谊
一日之长
一日之雅
一日九回
一日九迁
一日什么什么的成语
一日千丈
一日千里
一日千金
一日夫妻百日恩
一日并命
一日必葺
一日无常
泊梧数日邻舟闺秀孙琼玉紫微投诗索和依韵答(清·曾广钧)
泊楚州锁外六首(宋·张耒)
泊楚望(清·李葆恂)
泊榕江(清·李宪噩)
泊槜李呈方廷对(明·佘翔)
泊樊口(明·王世贞)
泊樟树访屠梦破(明末清初·陈子升)
泊樟镇谒宝金山(明·邓雅)
泊樟镇(宋·杨万里)
泊横春馆(明·吴学礼)
泊樵舍与莂公宅师谈金轮旧事有感(明·梁朝钟)
泊樵舍(明末清初·施闰章)
泊橛涧观渡(宋·梅尧臣)
泊歙浦(宋·方岳)
泊武口驿(明·薛瑄)
区块链核心技术与应用/区块链技术丛书
中国服饰史(精)
甘博摄影集(卷4)(精)/中国文化史迹
宇宙冒险王(5地精一族)/中国少儿科幻探险小说品牌书系
观潮与聚焦--中国文学新生态
哎呀你弄脏我啦/好习惯养成绘本系列
我的名字克丽桑丝美美菊花(精)
皮特猫(共6册3-6岁好性格养成书)
茶叶百科(精)/文化生活百科丛书
纳税实操(附单据簿同步实训第2版职业院校会计专业全真实训教材)/我爱会计实务速成系列
赖世雄零起点英语(3进阶篇)
绿水青山(钟纪浩刀油画作品集)
科技法学教程
一把勺子做甜点
伊伊七夕节快乐(西班牙文版)/跟着伊伊过大节中国节日民俗系列绘本
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/15 15:07:15