网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干锅鱼头
释义
“汁浓味鲜的~干锅鱼头。”
食材明细
主料
三文鱼头
2个
五花肉
30克
辅料
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
小米椒
5个
八角
l个
桂皮
l小块
白胡椒粉
3克
料酒
50克
老抽
20克
蚝油
30克
生抽
30克
白糖
2勺
香醋
30克
香菜
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
干锅鱼头的做法步骤
1
准备食材,将鱼去腮去鳞,将鱼头表面和里面黑膜刮去,洗净控干。
2
葱姜,五花肉切成小块,大蒜用刀拍扁,干辣椒去籽切成段。
3
鱼头里放入葱姜、20克料酒、2勺生抽、2勺蚝油、半勺香油、少许白胡椒粉用手抓匀腌半小时(图忘拍)。
4
锅内油烧至六成热放入鱼,煎成两面金黄色盛出。
5
留少许底油,放入五花肉煸出油。
6
放入葱、姜、蒜、干辣椒段煸香。
7
加入20克生抽、10克老抽、30克料酒、2勺蚝油、2勺白糖、3勺香醋、少许盐、少许的胡椒粉、l个八角、1小块桂皮、2杯水烧开。
8
放入煎好的鱼头,汤开后改中小火烧半小时。
9
然后大火收汁上色,不停用汤勺将浓汁挂到鱼头上,剩少余底汁即可关火。
10
盛盘,将锅内剩余汤汁浇在鱼头上,撒少许香菜即可。
小窍门
三文鱼头在天猫超市买的,鱼头肉厚味鲜,这样干烧味道非常好!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
摩洛哥杏仁
冰糕巧克力蛋糕
返沙香芋
葱油拌扇贝
蒸茄子
蒜蓉粉丝蒸虾
学做培根卷
小小面包条
炝拌西葫芦
糯米蒸排骨
改良版红烧肉
冰糖山楂
什锦蒸鲜茄
腊八粥
猪肚鸡
巧克力奶黄吉士棒
啤酒鸡
冷吃牛肉
可乐鸡翅
蒜苗炒红肠
鲜味杂酱
豆角焖面
川北涼粉
南瓜馒头
鸡蛋银芽炒河粉
淹什么什么脑的成语
淹什么什么菜的成语
淹什么什么通的成语
淹什么什么闷的成语
淹什么委什么的成语
淹什么措什么的成语
淹什么搭什么的成语
淹什么旷什么的成语
淹什么沉什么的成语
淹什么润什么的成语
淹什么潦什么的成语
淹什么燎什么的成语
淹什么牵什么的成语
淹什么精什么的成语
淹什么缠什么的成语
立秋日居田园有感(明·施渐)
立秋日山庄即事(清·张诰)
立秋日川上作(宋·邵雍)
立秋日张园荷亭社集三首(明·邓云霄)
立秋日得平远韩齐年元勋手书并诗见怀依韵奉(明·胡霙)
立秋日得罗仙问(清·孙原湘)
立秋日忆陈从训将至燕都(明·郭第)
立秋日怀方员外(明·杨基)
立秋日怀潘子迁集唐句(明·张萱)
立秋日怡情亭(清·胤禛)
立秋日悠然肇仓小周枉过并同游北海次日得罗(民国末当代初·聂绀弩)
立秋日悲怀(唐·令狐楚)
立秋日感怀(明·李觉斯)
立秋日抵家(明·罗奕佐)
立秋日携近诗过天峰饮(清·戴亨)
学术英语(附光盘管理高等学校专门用途英语ESP系列教材)
卓越汉语商务致胜(附光盘4外研社国际汉语培训教材)/卓越汉语系列
人镜经附录全书(共5册)(精)
中国中草药彩色图鉴(共3册精华版)(精)
互联网时代的新营销(理念原理方法工具案例)
销售攻心术(派力专业销售话术大全)
中华养生经籍集成(精)
地理统一全书(上中下)
把脉中小民营医疗--无障碍医院思想探索
养生精义
智慧养生与禅
养生长寿红绿灯
健康之路
集成养生法
中医临证演义
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/10 23:49:17