网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干锅鱼头
释义
“汁浓味鲜的~干锅鱼头。”
食材明细
主料
三文鱼头
2个
五花肉
30克
辅料
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
小米椒
5个
八角
l个
桂皮
l小块
白胡椒粉
3克
料酒
50克
老抽
20克
蚝油
30克
生抽
30克
白糖
2勺
香醋
30克
香菜
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
干锅鱼头的做法步骤
1
准备食材,将鱼去腮去鳞,将鱼头表面和里面黑膜刮去,洗净控干。
2
葱姜,五花肉切成小块,大蒜用刀拍扁,干辣椒去籽切成段。
3
鱼头里放入葱姜、20克料酒、2勺生抽、2勺蚝油、半勺香油、少许白胡椒粉用手抓匀腌半小时(图忘拍)。
4
锅内油烧至六成热放入鱼,煎成两面金黄色盛出。
5
留少许底油,放入五花肉煸出油。
6
放入葱、姜、蒜、干辣椒段煸香。
7
加入20克生抽、10克老抽、30克料酒、2勺蚝油、2勺白糖、3勺香醋、少许盐、少许的胡椒粉、l个八角、1小块桂皮、2杯水烧开。
8
放入煎好的鱼头,汤开后改中小火烧半小时。
9
然后大火收汁上色,不停用汤勺将浓汁挂到鱼头上,剩少余底汁即可关火。
10
盛盘,将锅内剩余汤汁浇在鱼头上,撒少许香菜即可。
小窍门
三文鱼头在天猫超市买的,鱼头肉厚味鲜,这样干烧味道非常好!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
香爆牛仔骨
韩国正宗泡菜
香与鲜的碰撞双葱纹蛤煎
芹菜苹果汁
胡萝卜香蕉奶昔
蒜香黄花鱼
27的烹饪日记——懒人版“沙茶牛排意面”
玉米蛋花粥
旺仔小馒头
珍珠奶茶
紫薯馅饼
上汤鲍鱼秋葵
蜜汁莲藕
焖羊腿肉
柚子茶
土豆牛肉饭
花开富贵
烘苹果圈(健康零食)
猪皮冻豆腐砂锅
油豆角烧老豆腐
蛋包饭
磨牙棒
鲜虾娃娃菜
可可慕斯蛋糕
私家酸辣土豆粉
朝梁什么什么的成语
朝梁暮周
朝梁暮晋
朝梁暮陈
朝欢什么什么的成语
朝欢暮乐
朝欷什么什么的成语
朝欷暮唶
朝歌什么什么的成语
朝歌夕舞
朝歌夜弦
朝歌夜舞
朝歌屠叟
朝歌暮宴
朝歌暮弦
六一堂(宋·范令闻)
六一夜骨痛无寐(当代·程滨)
六一岩(宋·邹浩)
六一泉(元末明初·张羽)
六一泉(宋·徐集孙)
六一泉(宋·董嗣杲)
六一泉(宋·韩淲)
六一泉(明·陈琏)
六七八次和苗公三首(民国末当代初·聂绀弩)
六七月之交山中凉甚(宋·陆游)
六七生朝遣怀(当代·陈振家)
六三元旦柬慎之(民国末当代初·聂绀弩)
六丑·和清真(近现代末当代初·张珍怀)
六丑·壬子九月朔日沪上纪所见,用梦窗韵,(清末民国初·李岳瑞)
六丑·海角春浓,寓园红鹃怒发,压山成锦,(清末近现代初·叶恭绰)
现代篮球教学方法(高等教育体育教材)
人生天地间(人生卷)/大学生文化读本
爱国的理由(爱国卷)/大学生文化读本
3ds max8完全自学手册(附光盘)/完全自学手册系列
事业的境界(事业卷)/大学生文化读本
认识科学(科学文化卷)/大学生文化读本
地方政府公共投资效率研究(2005)/浙江财经学院财政与公共管理学院学术文库
2004地方文献国际学术研讨会论文集
股权分置改革后的中国资本市场(中国人民大学金融与证券研究所中国资本市场研究报告2006)
情感的故事(情感卷)/大学生文化读本
按技术分配--理论与实践
体育经济学概论
马蒂·特拉克与飞碟
当Google向欧洲挑战的时候--为奋起辩护
国际经济法案例分析(21世纪法学系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/21 6:02:01