食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣鸡爪的做法步骤
-
1将鸡爪冲洗干净，剁去指甲，并且剁开，用清水泡一会泡出血水，再次冲洗干净。 -
2鸡爪放入水中，加入几片生姜，少许料酒，煮10分钟左右。 -
3煮鸡爪的同时，准备佐料，大蒜头，生姜，干辣椒，桂皮，八角，花椒，啤酒。 -
4鸡爪煮好，捞出，清水再洗干净。 -
5锅烧热放油，放入几颗冰糖烧至融化且有微黄的感觉。 -
6把鸡爪倒入锅中，加入桂皮，八角，蒜头，生姜，花椒，翻炒。 -
7翻炒一会加入盐，干辣椒，倒入啤酒，一点老抽，开始烧。 -
8烧至收汁，加入蚝油，一点生抽，鸡精，调味，我还放了一勺豆豉，没有可以不放。 -
9这样鸡爪就做好啦。 -
10香辣美味。 -
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧鸡块
- 腰果VS可可 松露巧克力
- 爽脆可口---辣酱腌洋姜
- 蒜茸粉丝蒸扇贝
- 麻花回锅肉
- 蒜茸粉丝蒸扇贝
- 七彩炒土司
- 戚风蛋糕
- 洋葱肉饼
- 健康甜点 【香蕉糯米豆沙饼】
- 拔丝地瓜
- 玫瑰白森林蛋糕
- 鲍汁炒菇片
- 豆浆粥
- 金枪鱼蔬菜沙拉
- 荷兰豆炒腊肠
- 冬季的甜点---烤苹果
- 香酿珍珠糖水
- 包心菜鸡蛋炒米粉
- 巧克力香蕉小蛋糕
- 鳗鱼炊饭
- 秋冬季，进补季-----人参土鸡汤
- 菌蔬蒸狮子头
- 鱼香肉丝
- 韭菜盒子
- catch a break
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- catch a glimpse
- catch a glimpse of
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- 送人从军（明·王达）
- 送人从军（清·王乘箓）
- 送人从北平军（明·王恭）
- 送人从役（明·陶谊）
- 送人从戎（元末明初·戴良）
- 送人从海城军（明·王恭）
- 送人从温陵军（明·王恭）
- 送人从辟（宋·李复）
- 送人代兵后还乡（明·王恭）
- 送人令南海（明·王称）
- 送人以故将召用（明·王称）
- 送人任济阴（唐·张籍）
- 送人作县丞（明·邹智）
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