食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮鱼片的做法步骤
-
1把黑鱼剔除鱼骨，片成鱼片备用！ -
2使用葱姜蒜料酒白胡椒粉盐味精鸡精腌制20分钟，起锅放油，待油热时，再把腌好的鱼内放入一个鸡蛋清和适量玉米淀粉抓均匀！ -
3起锅烧油，放葱姜蒜将黑鱼鱼头放入煸炒，放料油，用开水没过鱼头，水开转小过慢炖，加入大骨汤底料包！熬好大骨骨汤后备用！ -
4油热下腌制好的鱼片鱼骨下锅炸至金黄捞出！ -
5这里有一步没有照片，用文字表达！将准备好喜欢吃的配菜放入沸水煮至6分熟捞出，装入容器底部，把炸好的鱼放在煮好的菜上，把大骨鱼汤倒入容器内，最上方根据自身口味放上葱蒜末花椒干辣椒，起锅烧油烧热一勺油后淋在上面淋出香味，洒上芝麻，美味完成！
小窍门
鱼片切的不宜太厚，腌制时淀粉不宜太多有粘稠感且有点透明最佳，大骨汤配这个吃有鱼香骨香真的很美味，不爱吃辣的可以选择，大家也可以买别的配料，比如石锅鱼底料，香辣鱼底料，酸菜鱼底料等等自制的高汤料都可以，调好味道就行了！吃完鱼还能涮菜下面条都是美味！感谢大家的支持！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 盐焗鸡翅中
- 田园蔬菜面
- 香芹肥牛饭
- 冰糖糯米枣
- 冬瓜炒虾皮
- 香脆炸鸡腿
- 鸡腿蛋黄卷
- 东北手工土豆水粉！
- 绿豆面煎饼果子
- 奥利奥水果椰蓉蛋糕
- 晶莹剔透~拌鲜海蜇
- 红烧罗非鱼
- DIY海绵裱花蛋糕杯（入门级）
- 家常春饼
- 红枣银耳枸杞汤
- 宝宝蔬菜粥
- 南瓜虾仁蒸饭
- 广式月饼
- 鲜肉月饼
- 干煎黄花鱼
- BB粥
- 自创牛肉乱炖
- 开口笑
- 秋收玉米包
- 西芹炒粉肠
- chile flakes
- chile pepper
- chile powder
- chile relleno
- chile sauce
- chili
- chili con carne
- chili dog
- chili flake
- chili flakes
- chili pepper
- chili powder
- chili sauce
- chill
- chillax
- 喜迁莺令 贺李丹壑秋捷时年十六岁（清·尤侗）
- 喜迁莺令（清·周之琦）
- 喜迁莺令（清·周之琦）
- 喜迁莺令（清末近现代初·吕碧城）
- 喜迁莺 依秋体十日词之七（当代·魏新河）
- 喜迁莺 元夕（明末清初·王夫之）
- 喜迁莺 全州迤南古松夹道，连属百余里，苍（清·周之琦）
- 喜迁莺 六禾有词见怀，适余游端州，归答一（清末民国初·陈洵）
- 喜迁莺 其一 丞相生日（宋·康与之）
- 喜迁莺 其一 代人吊西湖歌者（宋·高观国）
- 喜迁莺 其一 冬寿太守（宋·曹宰）
- 喜迁莺 其一 别陈新恩（宋·程珌）
- 喜迁莺 其一 叔父生日（宋·史浩）
- 喜迁莺 其一 自池阳泛舟（宋·李纲）
- 喜迁莺 其一 金村阻风（宋·蒋捷）
- 红色娘子军/中国连环画优秀作品读本
- 中国诗歌故事/中国连环画优秀作品读本
- 雷锋/中国连环画优秀作品读本
- 全新版大学英语听说教程(附光盘4教师手册第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 全新版大学英语听说教程(附光盘1教师手册第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 全新版大学英语听说教程(附光盘4学生用书第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 数据库原理(第3版普通高等教育十一五规划教材)
- 大学写作教程(高等院校专业课教材)
- 高等教育教材出版研究
- 美国50所最佳大学/金色启航系列丛书
- 操盘大赢家(1炒股就炒涨停股)/操盘大赢家系列
- 吾股丰登
- 成本会计实务(第2版高职高专会计专业新准则系列教材)
- 基础会计(会计学原理高等院校应用型本科系列教材)
- 管理学教程(第3版新世纪高校经济学管理学核心课教材)