食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮鱼片的做法步骤
-
1把黑鱼剔除鱼骨，片成鱼片备用！ -
2使用葱姜蒜料酒白胡椒粉盐味精鸡精腌制20分钟，起锅放油，待油热时，再把腌好的鱼内放入一个鸡蛋清和适量玉米淀粉抓均匀！ -
3起锅烧油，放葱姜蒜将黑鱼鱼头放入煸炒，放料油，用开水没过鱼头，水开转小过慢炖，加入大骨汤底料包！熬好大骨骨汤后备用！ -
4油热下腌制好的鱼片鱼骨下锅炸至金黄捞出！ -
5这里有一步没有照片，用文字表达！将准备好喜欢吃的配菜放入沸水煮至6分熟捞出，装入容器底部，把炸好的鱼放在煮好的菜上，把大骨鱼汤倒入容器内，最上方根据自身口味放上葱蒜末花椒干辣椒，起锅烧油烧热一勺油后淋在上面淋出香味，洒上芝麻，美味完成！
小窍门
鱼片切的不宜太厚，腌制时淀粉不宜太多有粘稠感且有点透明最佳，大骨汤配这个吃有鱼香骨香真的很美味，不爱吃辣的可以选择，大家也可以买别的配料，比如石锅鱼底料，香辣鱼底料，酸菜鱼底料等等自制的高汤料都可以，调好味道就行了！吃完鱼还能涮菜下面条都是美味！感谢大家的支持！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 格子包饭
- 土豆泥
- 糖渍桂花
- 卡士达马卡龙
- 拉丝泡面
- 西柚柠檬苏打水
- 自制零食一一油炸黄金虾
- 鲫鱼香菇汤
- 咖喱洋葱鸡块
- 牛角??面包
- 白胡椒猪肚汤
- #自制零食#拉丝蛋糕
- 快手面片
- 山药百合小米粥，调理脾胃，去湿气消浮肿，适合任何年龄，美味又健康，家庭餐桌必备
- 蒸干翘嘴鱼
- 干炸藕盒
- 美味食光 | 快来看看嘉佳专属的WOW冰皮月饼！
- 榨菜肉丝面
- 自制零食
- 茭白烧土豆
- 剁椒丝瓜
- 奶香栗子泥/酱
- 家常凤爪虾煲
- #自制零食#牛奶椰丝小方
- #自制零食#凤梨酥
- foaming face wash
- foamingface wash
- foaming facial cleanser
- foaming gel
- foamless detergent
- foam plastic
- foamy drink invented in taiwan
- foamy espresso
- foamy saliva
- foamy urine
- fobbed define
- fobbed off
- fobbing ark
- fobbing essex
- fobbing system
- 赠叩张甬川先生之南都（明·严嵩）
- 赠可上人（唐·李洞）
- 赠可伦上人（唐·张蠙）
- 赠台中张榕洲巡察大梁（明·黄廷用）
- 赠台人王古直次韵（明·倪岳）
- 赠台倅徐太博（宋·释长吉）
- 赠台将（清末民国初·易顺鼎）
- 赠台州陈孝廉二首（明·卢龙云）
- 赠台湾名教授汪中老三首（当代·何永沂）
- 赠台湾总督府属池浦和三郎、台南厅属牧野斌（清·施景琛）
- 赠台湾日日新闻社、台湾新闻社、台南新闻社（清·施景琛）
- 赠史中丞文直（明·谢榛）
- 赠史使君（明·徐熥）
- 赠史君渔沙号（明·唐顺之）
- 赠史君美为黄云卿赋（明·袁华）
- 数绵羊/厦大附中校园写作润泽生命丛书
- 不过是一碗人间烟火/作家文摘名家散文系列
- 渗入夜之间隙的雨--gemi插画集
- 语言能力与社会排斥(基于长三角珠三角外来工的调查)
- 圣殿骑士团(从神坛跌落尘埃)(精)
- 再保险最优策略及相关技术研究
- 四大名著导读
- 土库曼民族的精神世界(精)
- 网络文学创作理论及未来发展分析
- AR红楼梦
- 民族声乐教学理论与表演实践研究
- 中国人的规矩
- 三颗种子(外教社点读书)/黑布林英语阅读小学启思号系列
- 中国收益率曲线分析
- 碳纤维增强复合材料-混凝土界面耐久性研究