食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮鱼片的做法步骤
-
1把黑鱼剔除鱼骨，片成鱼片备用！ -
2使用葱姜蒜料酒白胡椒粉盐味精鸡精腌制20分钟，起锅放油，待油热时，再把腌好的鱼内放入一个鸡蛋清和适量玉米淀粉抓均匀！ -
3起锅烧油，放葱姜蒜将黑鱼鱼头放入煸炒，放料油，用开水没过鱼头，水开转小过慢炖，加入大骨汤底料包！熬好大骨骨汤后备用！ -
4油热下腌制好的鱼片鱼骨下锅炸至金黄捞出！ -
5这里有一步没有照片，用文字表达！将准备好喜欢吃的配菜放入沸水煮至6分熟捞出，装入容器底部，把炸好的鱼放在煮好的菜上，把大骨鱼汤倒入容器内，最上方根据自身口味放上葱蒜末花椒干辣椒，起锅烧油烧热一勺油后淋在上面淋出香味，洒上芝麻，美味完成！
小窍门
鱼片切的不宜太厚，腌制时淀粉不宜太多有粘稠感且有点透明最佳，大骨汤配这个吃有鱼香骨香真的很美味，不爱吃辣的可以选择，大家也可以买别的配料，比如石锅鱼底料，香辣鱼底料，酸菜鱼底料等等自制的高汤料都可以，调好味道就行了！吃完鱼还能涮菜下面条都是美味！感谢大家的支持！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 白萝卜羊肉汤
- 中种四股辫大面包
- 家常槐花韭菜水煎包
- 猪肉韭菜大馄饨
- 排骨闷米饭
- 芸豆红烧肉包
- 美味焖饭
- 凉拌小菜
- 草莓慕斯蛋糕
- 蒜泥炒生菜
- 透着蒜味的蒸蛋很香——蒜香肉末炖蛋
- 番茄烩花蛤
- 鸡胸肉炒豆腐
- 咸菜炒肉
- 爆炒贝螺
- 西红柿鸡蛋汤
- 烤地瓜/烤红薯
- 葱爆羊肉！
- 丝瓜烧皮蛋
- 猪板油
- 火腿冬瓜汤
- 香菇肉丝豆腐汤
- 蜜汁蒜蓉辣酱烧鸡爪
- 虾皮百合炒油菜
- 凉拌鲫鱼皮蛋
- 毕什么什么风的成语
- 毕什么功什么的成语
- 毕什么同什么的成语
- 毕什么毕什么的成语
- 毕什么箕什么的成语
- 毕其什么什么的成语
- 毕其功于一役
- 毕力什么什么的成语
- 毕力同心
- 毕姓用英语怎么说
- 毕恭什么什么的成语
- 毕恭毕敬
- 毕雨什么什么的成语
- 毕雨箕风
- 毙什么什么已的成语
- 琵琶洲（宋·饶鲁）
- 琵琶湖上忆诗僧（近现代·罗元贞）
- 琵琶湖中秋（清末近现代初·郑孝胥）
- 琵琶湖远望（近现代·舒庆春）
- 琵琶短引（明·杨慎）
- 琵琶翅（宋·贾似道）
- 琵琶行赠蒲衣子（明末清初·屈大均）
- 琵琶行（唐·牛殳）
- 琵琶行（唐·白居易）
- 琵琶行（宋·戴复古）
- 琵琶行（宋·白玉蟾）
- 琵琶行（明·胡应麟）
- 琵琶（元·宋无）
- 琵琶（元末明初·李延兴）
- 琵琶（唐·元稹）
- 工程材料
- JD我们仨+走到人生边上(增订本）
- 新时代国有企业党建创新形态研究
- 扶贫日记
- 第四届中国创新挑战赛实录
- 专题地图编制
- 计算机基础及应用
- 羊毛衫生产工艺
- 人工智能技术原理与应用
- 审美治理与当代社会
- 长江河道非法采砂典型问题研究
- 西藏佛教史
- 清洁生产理论、方法与案例分析
- 机械设计
- 油气田企业硫化氢防护培训教材