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诗文 清蒸鲈鱼
释义
清蒸鲈鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲈鱼 一条
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：1
    1
    将鲈鱼清洗干净后，改刀装盘放上姜片，葱白，撒上点盐，料酒腌制五分钟左右。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：2
    2
    蒸锅加水大火煮开。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：3
    3
    把腌制好的鱼放入锅中大火蒸十分钟左右。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：4
    4
    蒸十分钟后，把盘中的水倒掉去腥味。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：5
    5
    把蒸好的鱼，倒入适量生抽。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：6
    6
    另起油锅，放入姜片，葱白煸香，倒入鱼肉上。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：7
    7
    把葱叶撒上蒸两分钟即可。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：8
    8
    美味蒸鱼即将出锅了，成品图。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：9
    9
    成品图。

小窍门

这是一道咸鲜美味的蒸鱼，肉质细嫩，非常不错哦，喜欢的朋友可以试一试哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/2 13:52:27