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诗文
网红柠檬泡鸡脚
释义
“风靡一时的追剧聊天的必备小吃之一。”
食材明细
主料
新鲜鸡脚
十个
柠檬
半个
大葱
一根
芹菜
一根
香菜
两根
小米椒
适量
蒜头
适量
辅料
盐
两匙羹
生抽
两匙羹
陈醋
两匙羹
糯米醋
两匙羹
酸辣 口味
拌 工艺
数小时 耗时
普通 难度
网红柠檬泡鸡脚的做法步骤
1
新鲜鸡脚。
2
蒜瓣。
3
洗净的香菜,芹菜,大葱,小米椒,生姜和柠檬。
4
香菜洗净切段。
5
分别切成丝、段或者片、圈。
6
糯米醋和陈醋。
7
鸡脚去指甲后洗净,用刀砍成三备用。
8
锅里烧开水(丢些花椒去腥味),放入鸡脚和盐大火煮十分钟。
9
煮好的鸡脚捞出,放入冷开水中浸泡。(冰水更佳)
10
浸泡十分钟,捞出沥水备用。
11
部分食材合影。
12
把所有的配料和适量凉开水、生抽倒入搅拌均匀。
13
放入瓶子中。
14
盖上盖子,入冰箱冷藏六小时以上更入!
15
酸辣适中的鸡脚。
小窍门
喜欢吃辣的可以多加小米椒。
如果有嫩姜更好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/31 22:57:26