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诗文 网红柠檬泡鸡脚
释义
网红柠檬泡鸡脚的做法
“风靡一时的追剧聊天的必备小吃之一。”

食材明细

主料
  • 新鲜鸡脚 十个
  • 柠檬 半个
  • 大葱 一根
  • 芹菜 一根
  • 香菜 两根
  • 小米椒 适量
  • 蒜头 适量
辅料
  • 盐 两匙羹
  • 生抽 两匙羹
  • 陈醋 两匙羹
  • 糯米醋 两匙羹
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

网红柠檬泡鸡脚的做法步骤

  • 网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：1
    1
    新鲜鸡脚。
  • 网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：2
    2
    蒜瓣。
  • 网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：3
    3
    洗净的香菜，芹菜，大葱，小米椒，生姜和柠檬。
  • 网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：4
    4
    香菜洗净切段。
  • 网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：5
    5
    分别切成丝、段或者片、圈。
  • 网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：6
    6
    糯米醋和陈醋。
  • 网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：7
    7
    鸡脚去指甲后洗净，用刀砍成三备用。
  • 网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：8
    8
    锅里烧开水(丢些花椒去腥味），放入鸡脚和盐大火煮十分钟。
  • 网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：9
    9
    煮好的鸡脚捞出，放入冷开水中浸泡。（冰水更佳）
  • 网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：10
    10
    浸泡十分钟，捞出沥水备用。
  • 网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：11
    11
    部分食材合影。
  • 网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：12
    12
    把所有的配料和适量凉开水、生抽倒入搅拌均匀。
  • 网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：13
    13
    放入瓶子中。
  • 网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：14
    14
    盖上盖子，入冰箱冷藏六小时以上更入！
  • 网红柠檬泡鸡脚的做法步骤：15
    15
    酸辣适中的鸡脚。

小窍门

喜欢吃辣的可以多加小米椒。
如果有嫩姜更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/1 1:50:46