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诗文
凉拌鸡丝
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
八角
适量
花椒
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
香油
适量
花椒油
适量
麻油
适量
白糖熟
适量
熟白芝麻
适量
香菜
适量
黄瓜
适量
彩椒
适量
咸香 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
1
鸡胸肉放入锅中加葱,姜,料酒,花椒,八角大火烧开转小火煮十分钟。
2
出锅放凉水中浸泡20分钟。
3
撕成丝。
4
黄瓜切丝,彩椒切丝备用。
5
把准备好的食材放入容器中,倒入调好的料汁,调料汁的方法:盐,生抽,耗油,白糖,麻油,香油,辣椒油搅拌均匀即可。
6
撒白芝麻拌均匀。
7
装盘撒香菜完成。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/31 23:49:18