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诗文
土豆蒸腊肠
释义
“蒸菜好吃不油腻,健康营养味道好。”
食材明细
主料
土豆
300克
腊肠
2根
粉丝
少许
辅料
姜
少许
酱油
1勺
熟油
1勺
盐
2克
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
土豆蒸腊肠的做法步骤
1
粉丝用热水泡软,捞出来平铺在盘子里。
2
土豆去皮,切成薄片,薄片容易熟,而且更入味。
3
腊肠斜刀切成薄片,最好把腊肠的皮去掉,这样蒸出来的时候就不会卷曲了。
4
然后把土豆片摆在粉丝上,再摆上一层腊肠片。
5
如此反复一层一层摆好。
6
切一点姜丝放在最上面。
7
锅里放入适量清水,把摆好的土豆腊肠放在笼屉上,盖上盖开始蒸,上汽后计时5分钟出锅。
8
因为下面有粉丝所以调一碗酱汁味道会更好,一点盐,少许酱油,一勺熟油,熟油是用花椒和大料爆香的油。
9
拌匀后,浇在蒸好的土豆腊肠上,可以享用啦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/2 11:39:13