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诗文	孜然薯片
释义	食材明细 主料 土豆 适量 辅料 孜然粉 适量 食用油 适量 孜然 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 孜然薯片的做法步骤 1 土豆削皮洗净。 2 土豆切成薄厚一致的薄片，可以使用刨片器，均匀些。 3 多清洗几遍，洗去淀粉。 4 锅中烧水，水开后放入土豆片煮至土豆透明关火捞出。 5 放入冷水中过凉。 6 沥干水份。 7 锅中放油，放入土豆片改中火炸。 8 炸至金黄酥脆捞出沥油。 9 撒入孜然粉抖匀。 10 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   下午茶
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