“家里小朋友很爱吃豆腐”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末豆腐的做法步骤
-
1食材如图。 -
2豆腐切块。 -
3葱姜蒜处理好。 -
4水烧开倒入豆腐焯水一分钟。 -
5瘦肉剁成末，放入胡椒粉和淀粉拌匀。 -
6热锅放入适量的食用油，油熟放入肉末。 -
7翻炒至变色。 -
8放入葱姜蒜翻炒10秒。 -
9倒入豆腐。 -
10炒一分钟。 -
11倒入适量的清水，盖上盖子焖。 -
12水开放少许盐翻均匀，然后继续盖上盖子焖。 -
13取一小碗，放入葱花，老抽，鸡精，花椒粉，淀粉，放入适量的水搅拌均匀。 -
14倒入调好的勾芡汁儿。 -
15大火收汁儿。 -
16出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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