食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜芝麻糖千层蒸糕的做法步骤
-
1南瓜去皮洗净切片，上蒸锅蒸熟，趁热碾成泥，自然晾凉。 -
2盆里加面粉、南瓜泥、酵母粉和成光滑的面团，盖上盖子发酵至2倍大。 -
3黑芝麻炒熟磨成粉，加白糖搅拌均匀。 -
4面板上撒上面粉，手上沾面粉取出发酵好的面团，揉搓排气，然后分成8个均匀的剂子。 -
5将一个剂子擀成比蒸隔稍小的圆面片，摆在蒸隔上，均匀的撒一层芝麻糖。 -
6依次将剩下的剂子擀成圆面片，摞在上一张面片上，撒一层芝麻糖摞一张，最后一张不撒芝麻糖。 -
7盖上锅盖，二次发酵15分钟，大火蒸20分钟转小火蒸5分钟，关火静置5分钟，然后慢揭盖，取出蒸糕切块即可。
小窍门
发酵的时间要根据气温来调整，气温高时间就要短点，气温低时间就要长点。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
- 炒土豆
- 蓝莓山药泥
- 家常红烧肉
- 滑弹鲜嫩豆腐丸
- 火腿肠炒豆角
- 家常电饭煲戚风蛋糕
- 牙签牛肉
- 海鲜韭菜花炒饭
- 莲花番茄
- 鸡肝蔬菜粥
- 杏仁豆腐
- 腊肉片炒花菜
- 蒜苔炒鱼豆腐
- 家常烧刁子鱼
- 西红柿炒鸡蛋
- 韭苔炒火腿肠
- 西兰花番茄沙拉
- 番茄秋葵炒鸡蛋
- 【朝鲜族】拌沙参
- 烫饭
- 桃红大虾寿司卷
- 水果沙拉
- 电饭煲版海棉蛋糕
- 土豆嫩肉饼
- 宝宝辅食:芝麻饼
- 言什么什么义的成语
- 言什么什么之的成语
- 言什么什么九的成语
- 言什么什么从的成语
- 言什么什么价的成语
- 言什么什么传的成语
- 言什么什么低的成语
- 言什么什么信的成语
- 言什么什么倒的成语
- 言什么什么倖的成语
- 言什么什么入的成语
- 言什么什么典的成语
- 言什么什么决的成语
- 言什么什么凿的成语
- 言什么什么副的成语
- 寄宜兴赵大夫二首（宋·刘宰）
- 寄宜春张大尹（明·庄昶）
- 寄宜阳兄弟（唐·易重）
- 寄宝应丘大夫（宋·刘宰）
- 寄宝应范老（明·顾璘）
- 寄宝林僧（宋·张至龙）
- 寄宝林同别峰定水复见心（元·张翥）
- 寄宝臣寺丞（宋·陈洎）
- 寄宝藏主（宋·释如珙）
- 寄宝藏壁天瑞（宋·施枢）
- 寄实相院主（宋·释怀深）
- 寄审知并属彦博三首（宋·赵蕃）
- 寄审知（宋·赵蕃）
- 寄客（明·张元凯）
- 寄宣义大师英公（宋·范杲）
- 读诗(2014年第2卷手艺的黄昏)
- 梦想的蝉衣
- 鸟坐禅与乌居摆(2007-2013诗歌自选集)/星丛诗系
- 赋形者(2001-2013诗歌自选集)/星丛诗系
- 好诗妙品录
- 夜行列车
- 最美读书声(附光盘苏州吟诵采录)
- 生活慧语
- 六户诗(深圳六人诗选)
- 谈天说地
- 花被窝
- 晚安挖掘机
- 晚安拖拉机
- 晚安小海盗
- 晚安小公主