网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸辣土豆丝
释义
“经典开胃下饭菜”
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
老姜
适量
蒜
适量
油
适量
酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
盐
适量
二青条
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
老姜用大拇指大小,厚一毫米左右的姜片两三片,半个大拇指大小的蒜一个,四厘米长干辣椒三个,十厘米长的二青条椒两个,十厘米长大葱一根(叶与葱白各一半)
2
葱辣椒切一厘米段,姜蒜切丝
3
把巴掌大的土豆,处理成7?5?4厘米左右大小的方块。切成7?4厘米大小,厚两毫米的片。
4
再切成长7厘米,两毫米粗细的丝
5
切好后放入清水中浸泡,在炒制前两三分钟,捞起溧干水分
6
锅中油100毫升左右,烧七成热微冒烟
7
加入青椒粒,一二十秒左右
8
加入姜蒜,大葱,干辣椒,花椒10颗左右,翻炒半分钟
9
持续大火,加入土豆丝翻炒一分钟左右
10
盐一盖左右,翻炒半分钟左右
11
加入白米醋,矿泉水瓶盖两盖,酱油一盖,酒糟五厘米直径汤勺半勺(基本用水液体),翻炒一分钟左右1
12
鸡精三分之一盖左右,翻匀
13
盛起
小窍门
1.土豆丝防止氧化,切好后浸泡水中
2.我的酒糟中有糖分,也做酸味,所以没单独放糖,和少加醋。所不放酒糟,用料可改为两盖半米醋半盖白砂糖。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
香菇午餐肉
油酥黄豆
煎鸡蛋豆腐
酱香油菜香菇
香菇豆干芹菜
家常小菜——豆豉番茄生菜
芹叶炒黄豆
五花肉炒青笋
酸奶紫薯芝麻球
西红柿蜜罐
丝瓜黄豆
电饼铛烤馍片
紫薯火龙果糖水
泡菜炖排骨
韩式肥牛饭
炒肉皮
炒豆丝
简易早餐寿司
烤羊腿肉
鲜香小馄饨
上汤娃娃菜
蒜苗鸡蛋炒肉丝
培根炒饭
粤菜----清蒸鲩鱼
草莓巧克力棒棒糖
箭什么虚什么的成语
箭什么雁什么的成语
箭在什么什么的成语
箭在弦上
箭在弦上,不得不发
箭拔什么什么的成语
箭拔弩张
箭无什么什么的成语
箭无虚发
箭穿什么什么的成语
箭穿雁口
箭穿雁嘴
箯什么什么笼的成语
箯什么灯什么的成语
箯笋什么什么的成语
乐(宋·司马光)
乔令真赞(宋·黄庭坚)
乔口溯流往长沙(明·薛瑄)
乔启仁后园丁香花盛开迟过同赏(明·黎民表)
乔太博见和复次韵答之(宋·苏轼)
乔太卿宇宅夜别(明·李梦阳)
乔奉常席上次韵别诸君子(明·顾璘)
乔宜中邀看杏花并再和宜中刘禹畴韵(元·王鉴)
乔家妾(元末明初·杨维桢)
乔将行,烹鹅鹿出刀剑以饮客,以诗戏之(宋·苏轼)
乔扦(元·王祯)
乔时章除瑞安侯训导侯实慈寿宫弟时章内翰师(明·顾清)
乔木查(元·马致远)
乔木颂赠别郭隆夫暨乃侄惟显春试(明·谢榛)
乔木(宋·张耒)
端午粽(1下语文教材配套阅读)/课文作家作品系列
甲骨文学校(大唐长安城)
《四大名著》(青少版)全4册
故宫里的大怪兽(13-15共3册)
十日终焉 不息
黑暗里的星星
植物妻子(精)
沙滩上的童话(2下)/课文作家作品系列
甲骨文学校(大秦兵马俑)
菲伯尔钢琴基础教程 第2级(2册)
伊索寓言(精)/名著名译丛书
我是小学生/米小圈上学记
锦衣
妹妹的红雨鞋(精选注音书)/百年百部中国儿童文学经典书系
调皮的日子(2彩绘版)/中国儿童文学经典
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/9 12:44:28