网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸辣土豆丝
释义
“经典开胃下饭菜”
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
老姜
适量
蒜
适量
油
适量
酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
盐
适量
二青条
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
老姜用大拇指大小,厚一毫米左右的姜片两三片,半个大拇指大小的蒜一个,四厘米长干辣椒三个,十厘米长的二青条椒两个,十厘米长大葱一根(叶与葱白各一半)
2
葱辣椒切一厘米段,姜蒜切丝
3
把巴掌大的土豆,处理成7?5?4厘米左右大小的方块。切成7?4厘米大小,厚两毫米的片。
4
再切成长7厘米,两毫米粗细的丝
5
切好后放入清水中浸泡,在炒制前两三分钟,捞起溧干水分
6
锅中油100毫升左右,烧七成热微冒烟
7
加入青椒粒,一二十秒左右
8
加入姜蒜,大葱,干辣椒,花椒10颗左右,翻炒半分钟
9
持续大火,加入土豆丝翻炒一分钟左右
10
盐一盖左右,翻炒半分钟左右
11
加入白米醋,矿泉水瓶盖两盖,酱油一盖,酒糟五厘米直径汤勺半勺(基本用水液体),翻炒一分钟左右1
12
鸡精三分之一盖左右,翻匀
13
盛起
小窍门
1.土豆丝防止氧化,切好后浸泡水中
2.我的酒糟中有糖分,也做酸味,所以没单独放糖,和少加醋。所不放酒糟,用料可改为两盖半米醋半盖白砂糖。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
炸带鱼
红烧肉
豆沙一口酥
回锅肉炒青茭瓜
蓝莓黄蜜樱桃碗
无油烤饼
小炒蛏子
豌豆尖海参热汤面
鲜虾炒青茭瓜
番茄土豆牛腩汤
五香豆瓣五香蚕豆大豆
蒜苔鸡蛋炒外婆菜
馓子鸡蛋拌包菜
淄味烤串
笋干鲜肉白玉米面包子
丝瓜蒸牛肉
丝瓜鸡蛋汤
酸梅水果
低脂餐
手抓饼香肠酥
蛋黄酥
菠菜汁生煎饺
土豆炒肉片
青椒腐乳炒番薯叶
蒸花旗参瘦肉汤
什么什么彰劲的成语
什么什么彰善的成语
什么什么彰闻的成语
什么什么影事的成语
什么什么影单的成语
什么什么影双的成语
什么什么影只的成语
什么什么影孑的成语
什么什么影寡的成语
什么什么影曲的成语
什么什么影草的成语
什么什么影语的成语
什么什么影踪的成语
什么什么影附的成语
什么什么影随的成语
鸡鸣埭曲(唐·温庭筠)
鸡鸣埭(宋·杨备)
鸡鸣埭(宋·马之纯)
鸡鸣寺倚楼作(清末近现代初·陈三立)
鸡鸣寺同国学诸公登望(明·姚光虞)
鸡鸣寺四首(清末近现代初·吴妍因)
鸡鸣寺在太学右余暇辄过了法禅堂(明·陈迪祥)
鸡鸣寺塔眺玄武湖(明·欧大任)
鸡鸣寺寄怀祁敬江(明·李玉)
鸡鸣寺望后湖(清·吴芳培)
鸡鸣寺访钱元抑遇雨(明·顾璘)
鸡鸣寺赠印空上人(明·徐熥)
鸡鸣寺(民国末当代初·吴未淳)
鸡鸣山上小酌与汪庶子于京兆联句(明·程敏政)
鸡鸣山下桥(金·赵秉文)
亨利(安德森无字儿童漫画杰作)/译林世界连环画漫画经典大系
新闻业环境认知
新概念英语录音练习手册(3)/新概念英语新版辅导丛书
OSS行业应用及解决方案汇编与分析
新概念英语录音练习手册(1)/新概念英语新版辅导丛书
现代英语教程(附光盘英语语音普通高等教育十五国家级规划教材)
杜登德语规范词典(精)
23位财智女性风靡世界的智慧法则/智慧女人/女人自修书系
石涛研究
数量范畴/语言学范畴研究丛书
京华红色游
烟斗客(时尚物语)
思维导图唤醒创造天才的10种方法/思维导图丛书
思维导图获取精神力量的10种方法/思维导图丛书
前沿多媒体--视听风暴(附光盘)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/2 10:48:38