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诗文	腊味土豆泥
释义	食材明细 主料 土豆 500g 辅料 洋葱 15g 大红椒 10g 色拉油 15g 腊肉 20g 大青椒 10g 葱花 5g 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 腊味土豆泥的做法步骤 1 土豆去皮洗净切小块、装入高压锅加水刚好没过土豆、压15分钟、拿出沥水，趁热压成土豆泥备用（高压锅一定要气消完了再打开） 2 （腊肉、洋葱、大青椒、大红椒）、切粒备用 3 锅烧热加油炙热、锅内留底油、下腊肉、洋葱、青红辣椒、炒香后下土豆泥搅匀.到入碗中，翻在盘中 小窍门 土豆泥里不能有小颗粒，不要糊锅了、不然就影响味道了 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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