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诗文 拍黄瓜拌剔骨肉
释义
拍黄瓜拌剔骨肉的做法

食材明细

主料
  • 剔骨肉 100克
  • 小黄瓜 2根（约150克）
辅料
  • 大蒜 1瓣
  • 红尖椒 小许
  • 食盐 0.3克
  • 香醋 5克
  • 生抽 5克
  • 鸡精 0.3克
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤

  • 拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤：1
    1
    大骨冷水下锅焯水，水开即可。
  • 拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤：2
    2
    冷水洗净浮末。
  • 拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤：3
    3
    放电压力锅内，放食盐。
  • 拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤：4
    4
    通电。
  • 拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤：5
    5
    选排骨档。
  • 拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤：6
    6
    煮好的骨头。
  • 拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤：7
    7
    取几块剔除骨头，肉凉透。
  • 拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤：8
    8
    黄瓜及配菜已经备好。
  • 拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤：9
    9
    黄瓜拍碎，蒜切片和末，辣椒切碎。
  • 拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤：10
    10
    改下刀。
  • 拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤：11
    11
    黄瓜放碗底，放剔骨肉，放蒜末和辣椒碎。
  • 拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤：12
    12
    加食盐。
  • 拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤：13
    13
    香醋。
  • 拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤：14
    14
    生抽。
  • 拍黄瓜拌剔骨肉的做法步骤：15
    15
    最后，放鸡精，吃的时候搅拌均匀即可。
使用的厨具：其他、电压力锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/29 14:12:55