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诗文
红烧兔肉
释义
“从小爱吃兔子!”
食材明细
主料
兔子
一只
辅料
五花肉
三两
老陈醋
适量
老抽
适量
生抽
适量
食盐
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
炖肉料
八角
2颗
花椒
1匙
桂皮
一片
肉蔻
3-4粒
香叶
3片
草果
1颗
陈皮
5条
山楂
3片
炒肉组合
葱
三段
姜
适量
蒜
五瓣
五香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧兔肉的做法步骤
1
斩断,已经,清水泡出血沫。换一次水,泡半个小时!
2
五花肉切块,葱切块,姜切片,大蒜拍裂!
3
料备好,加点干辣椒!
4
五花肉,煸出油,因为兔肉脂肪少,放点五花肉和猪油,口感会好很多!
5
煸好后,炒香炖肉料,加葱姜蒜,干辣椒。爆香。加入兔肉和五花肉,炒匀后,顺边滴入十几滴陈醋和料酒,去腥。加老抽调色。加入热水,加生抽和盐调味!炖三刻钟。
6
大火收汁,装盘摆盘出锅!可加点香菜和红辣椒点缀一下!美味呈上!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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ecclesiastical
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echidna
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乙丑十月望前一日同人小集赋诗(清·张复纯)
乙丑夏秋之交小舟早夜往来湖中戏成绝句十二(宋·陆游)
乙丑夏秋之交,小舟早夜来往湖中,戏成绝句(近现代·缪祉保)
乙丑孟秋下旬四日杨中丞绝命诏狱是夜初昏时(明·顾大武)
乙丑季夏伤足伏枕历秋未瘳屡荷素园见顾殷殷(清·杜浚)
乙丑小春,伯兄出咏菊诗五首命和,时兄迁居(明·李鹏翀)
乙丑岁九月在萧滩镇驻泊两月忽得商马杨迢员(唐·韩偓)
乙丑岁新正五日同杜司寇李别驾郭郡博登郡谯(明·饶相)
乙丑岁暮,接吴江薛公侠五十初度诗,欲酬而(清末民国初·夏子麟)
乙丑岁除作(明末清初·屈大均)
乙丑改元开禧元日(宋·杨万里)
乙丑新正九日书怀(明·何其伟)
乙丑春二月二十有四日邑侯裒谷孙公有事罗浮(明·张萱)
乙丑春日思郊野之游不遂戏书(明·苏葵)
乙丑春旱至四月十六夜雨(宋·陈宓)
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更新时间:2026/1/30 8:55:18