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诗文
红烧兔肉
释义
“从小爱吃兔子!”
食材明细
主料
兔子
一只
辅料
五花肉
三两
老陈醋
适量
老抽
适量
生抽
适量
食盐
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
炖肉料
八角
2颗
花椒
1匙
桂皮
一片
肉蔻
3-4粒
香叶
3片
草果
1颗
陈皮
5条
山楂
3片
炒肉组合
葱
三段
姜
适量
蒜
五瓣
五香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧兔肉的做法步骤
1
斩断,已经,清水泡出血沫。换一次水,泡半个小时!
2
五花肉切块,葱切块,姜切片,大蒜拍裂!
3
料备好,加点干辣椒!
4
五花肉,煸出油,因为兔肉脂肪少,放点五花肉和猪油,口感会好很多!
5
煸好后,炒香炖肉料,加葱姜蒜,干辣椒。爆香。加入兔肉和五花肉,炒匀后,顺边滴入十几滴陈醋和料酒,去腥。加老抽调色。加入热水,加生抽和盐调味!炖三刻钟。
6
大火收汁,装盘摆盘出锅!可加点香菜和红辣椒点缀一下!美味呈上!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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top-flight
top floor
top hat
top-heavy
topi
topiambour
topiary
topic
topical
topical anaesthetic
topical anesthetic
topicality
topically
送黎遂球公车北上(明·陈子壮)
送黎遂球公车北上(明末清初·陈子升)
送黎雨亭之惠阳时余将有琼州之行(明·何绛)
送黎雨亭再之惠州(明·何绛)
送黑翠峰参戎赴留都不觉发江湖廊庙之悃(明·湛若水)
送黔中裴中丞阁老赴任(唐·权德舆)
送黔江令严君时与令兄省解同寓京师(明·符锡)
送默存讲学湘中(近现代·冒效鲁)
送默然上人归天台(宋·王镃)
送默老住涵清(宋·释居简)
送黟县学官江归上饶石湖精舍(宋末元初·方回)
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送鼎倅陈安仁虞部(宋·冯山)
送鼎禅者(宋·释重显)
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更新时间:2026/1/31 1:18:10