食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常茄子的做法步骤
-
1茄子切滚刀片，辣椒切小块，蒜瓣切末。 -
2锅中倒油，三样一起放锅中翻炒1分钟，加小碗清水和几滴醋，接着炒2分钟，加盐和生抽炒匀即可。 -
3成品。
小窍门
茄子切开后容易氧化发黑，所以要最后切，切好后马上炒。不马上炒的话，可用清水泡着，炒的时候沥水下锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
- 芥末鸡丝渍白菜
- 白玉鸡翅
- 简约版的孔雀开屏鱼
- 茄汁山药
- 葡萄干小蛋糕
- 香煎五花肉
- 地皮菜炒鸡蛋
- 秋梨膏
- 罗宋汤
- 送给老爸的礼物---千叶纹蛋糕
- 土豆沙拉
- 清蒸黄颡鱼
- 懒人版汗蒸鸡
- 什锦炒饭
- DIY---跟我学做芝士饼干
- 白菜木耳包子
- 松脆小馒头
- 蒜香萝卜丝
- 核桃南瓜蓉
- 醋溜土豆片
- 凉拌椒麻兔块
- 白菜银丝卷
- 【我的烘焙时间】绿野仙踪---清新小浪漫的抹茶杏仁蜜豆卷
- 港式牛腩面
- 简单全麦培根Pizza
- 什么人什么弦的成语
- 什么人什么彀的成语
- 什么人什么役的成语
- 什么人什么彻的成语
- 什么人什么往的成语
- 什么人什么徒的成语
- 什么人什么得的成语
- 什么人什么德的成语
- 什么人什么心的成语
- 什么人什么志的成语
- 什么人什么忘的成语
- 什么人什么忤的成语
- 什么人什么忧的成语
- 什么人什么思的成语
- 什么人什么急的成语
- 探芳信·己巳立春日社集，咏春饼（清末民国初·夏孙桐）
- 探芳信·庚午清明林子有招飞翠轩看杏花（清末近现代初·章钰）
- 探芳信·春溪即事（清·黄之隽）
- 探芳信·甲子岁朝春，和邵伯絅（清末民国初·夏孙桐）
- 探芳信·送故人出游（近现代·黄光）
- 探芳信·闻官军受挫，神话愈奇（近现代·黄光）
- 探芳信 丙辰人日葺薆园怀工部草堂（清末民国初·张慎仪）
- 探芳信 伯勤来约小港看桃花，连雨畏行，漫（清末民国初·陈洵）
- 探芳信 元夕，和梅溪（清·杨玉衔）
- 探芳信 其五 贺麓翁秘阁满月（宋·吴文英）
- 探芳信 其四 麓翁小园早饮，客供棋事琴事（宋·吴文英）
- 探芳信 同嘿园丈策六游李氏园。绯杏连林，（清末近现代初·郭则沄）
- 探芳信 和草窗西湖春感词（宋末元初·仇远）
- 探芳信 寄哲生圣传，用草窗韵（清末近现代初·赵熙）
- 探芳信 寒虫（清·庄盘珠）
- 环境工程学(研究生用教材)
- 城市角落与记忆(Ⅰ社会生态视角)/城市角落与记忆丛书
- 应用电化学/新世纪理工系列
- 电路基础(21世纪高职系列教材)
- 供应链管理(高等学校交通运输专业十一五规划系列教材)
- 电力电子技术(21世纪高职系列教材)
- 语文(职业生涯实用教程)
- 微波测量与实验教程
- 英语(附光盘职业生涯实用教程)
- 工程与创造教育/学者书屋系列
- 江苏省土地利用战略研究
- 船舶电气设备及自动控制/船舶职工培训丛书
- 叉车技术与应用(特种设备作业人员技能培训教材)
- 京剧进课堂(小学版)
- 2009NBF考研英语透彻式阅读100篇(全国NBF考研英语包过班指定教材)