正宗迷你蔓越莓吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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除黄油和蔓越莓干以外的其他食材放入面包桶里。
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选择和面程序，结束后检视面团，可拉出厚膜。
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加入黄油，继续揉面。
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程序结束后检视面团，可以拉出薄膜。
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加入蔓越莓干。
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揉匀即可。
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面团整理好放入盆里，盖盖子，置温暖处发酵至1.5-2倍大。
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这是发好的面团。
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排气后均分为8份，盖保鲜膜松弛15分钟。
10
模具抹一层黄油。
11
取松弛好的面团擀成长方形面片，长度和模具长度一般大。
12
翻面，压薄底边。
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自上而下卷起来。
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收口朝下放入模具一侧，一个模具里放两个这样的面团。
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如此做好余下的。
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置温暖湿润处进行最后发酵。
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最后发酵好的面团表面刷蛋液，撒酥松粒，入预热好的180度烤箱中层，上下火，烤20分钟左右。
18
烤好的面包取出。
19
脱模，放到烤网上晾凉。
20
迷你小吐司，内部松软，味道不错。

诗文	迷你蔓越莓吐司
释义	食材明细主料面包粉 160克低粉 40克酵母 2克糖 32克盐 2克奶粉 8克牛奶 135克黄油 20克蔓越莓干 60克辅料酥松粒适量甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度迷你蔓越莓吐司的做法步骤 1 除黄油和蔓越莓干以外的其他食材放入面包桶里。 2 选择和面程序，结束后检视面团，可拉出厚膜。 3 加入黄油，继续揉面。 4 程序结束后检视面团，可以拉出薄膜。 5 加入蔓越莓干。 6 揉匀即可。 7 面团整理好放入盆里，盖盖子，置温暖处发酵至1.5-2倍大。 8 这是发好的面团。 9 排气后均分为8份，盖保鲜膜松弛15分钟。 10 模具抹一层黄油。 11 取松弛好的面团擀成长方形面片，长度和模具长度一般大。 12 翻面，压薄底边。 13 自上而下卷起来。 14 收口朝下放入模具一侧，一个模具里放两个这样的面团。 15 如此做好余下的。 16 置温暖湿润处进行最后发酵。 17 最后发酵好的面团表面刷蛋液，撒酥松粒，入预热好的180度烤箱中层，上下火，烤20分钟左右。 18 烤好的面包取出。 19 脱模，放到烤网上晾凉。 20 迷你小吐司，内部松软，味道不错。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

迷你蔓越莓吐司的做法步骤