食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊肉炒圆白菜的做法步骤
-
1真空包装的腊肉。 -
2冷水下锅。 -
3水开即可。 -
4过冷水后切去外皮。 -
5再次冷水下锅，中火煮30分钟。 -
6过冷水。再次冷水煮30分钟过冷水。 -
7处理好的腊肉。 -
8取一块切片，葱叶子切片。 -
9圆白菜切粗丝。 -
10热锅冷油。 -
11油热，放腊肉煸炒至微黄。 -
12放圆白菜和葱叶，放食盐翻炒。 -
13炒至蔬菜变色断生放鸡精，翻炒均匀即可。 -
14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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