食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿洗净划两刀。 -
2准备姜片、桂皮、八角、香叶。 -
3锅烧热放油，放姜片煸一下。 -
4放入鸡腿小火慢慢炒至鸡皮微黄。 -
5放入一勺白糖炒至糖化。 -
6改中火，放入一勺酱油翻炒上色。 -
7锅中放入足量的水。 -
8放入香叶、八角、桂皮。 -
9放入一半勺蚝油，盖上锅盖中火煮三十分钟，中途检查下汤汁有没有烧干，各家的火大小会有点区别的。 -
10剩下三分之一时大火收汁，别收太干了，关火。 -
11酱油蚝油都是有咸的，我最后没有放盐。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 锡纸花甲
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- 酸辣土豆丝
- 刺老芽炒蛋
- 酱醋拌芦笋黄瓜
- 凉拌柳蒿芽
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- 银耳雪梨羹
- 赤豆薏米草莓羹
- 茄盒子
- 坚果酸奶四物羹（除湿健脾、高钙高维生素）
- 凉粉
- 日本鸡亲子丹
- 酸辣牛心菜
- 五花肉炖东北油豆
- 山药紫薯球
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- 油炸构树花
- 大白菜琵琶腿鸡爪汤
- 蚝油生菜
- 清炒茼蒿
- 香辣小龙虾
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