食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然鱿鱼的做法步骤
-
1鱿鱼洗净剪开。 -
2去内脏，洗净。 -
3切条。 -
4锅烧热水，不用沸腾。 -
5放鱿鱼焯水。 -
6鱿鱼微变卷即可过冷水，如果是新鲜鱿鱼，从透明边白色即可。 -
7沥干水分。 -
8锅烧底油。 -
9放食盐。 -
10放鱿鱼快速翻炒。 -
11放生抽。 -
12葱叶切细丝。 -
13放入葱叶，翻炒。 -
14葱叶变软放孜然翻炒均匀即可。 -
15装盘。吃光了才发现成品图略模糊。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
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