食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白菜牛肉包的做法步骤
-
1准备牛肉馅，买新鲜牛肉绞成肉泥。 -
2香葱切碎放入牛肉中。 -
3调味盐、蚝油、黑胡椒粉拌匀。 -
4拌好的肉馅放入冰箱冷藏备用。 -
5准备面粉。 -
6温水中加入少许白糖拌匀后加入酵母搅拌。 -
7将酵母水倒入面粉中搅拌。 -
8搅拌成棉絮状即可。 -
9揉成光滑的面团。 -
10放在案板上松弛10分钟左右。 -
11白菜洗净切成段，用搅拌器搅碎。 -
12挤去多余水份，放入牛肉馅中拌匀。 -
13面团搓成长条，切成等大的小剂子滚圆。 -
14取一个小剂子，按扁后擀成中间厚四边薄的面皮。 -
15包入适量肉馅。 -
16顺一个方向捏出皱褶。 -
17收口包好，放入蒸笼中再次醒发变蓬松。夏季大约20分钟，冬季放入锅中，烧热水醒发约30分钟。 -
18大火蒸15分钟左右，关火焖3分钟开盖。 -
19成品。 -
20小笼。
小窍门
白菜最好在包之前加入肉馅中，拌好立即包。防止白菜会渗出水份不好包。
采用了一次发面的方式做包子，包起来更容易，也更省时。
采用了一次发面的方式做包子，包起来更容易，也更省时。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
- 糖醋藕条
- 咖喱鸡肉饭
- 蜂蜜柚子茶
- 烩烤羊腿肉
- 蛤蜊意面
- 曲曲——新疆味道
- 营养好看的五彩饺子
- 清甜双果派
- 营养百分百 早餐好搭档：香蕉猕猴桃奶昔
- 养生豆浆翡翠面
- 地中海式沙拉
- 大葱烧海参
- 蛋糕处女作-??相印
- 橙香甜味面包条
- 孕妇食谱--油菜拌猪肝
- 豇豆排骨焖面
- 玉米粉蛋糕
- 黄金玉米烙
- 西红柿浓汤面
- 桂圆红枣炖鸡蛋
- 洋葱炒猪肺
- 三丝炒粉皮
- 丝瓜炒面鱼
- 微波蜜黑豆南瓜
- 绿豆沙酸奶
- effective treatment
- effective way
- effective ways
- effector equipment bowlby
- efferent arteriole
- efferent duct
- efferent neuron
- egg-and-dart molding
- egg-and-dart ornament
- eggar meaning
- eggar moth
- egg cell
- egg cells
- egg cup
- egg drop
- 弋阳道中（宋·晁补之）
- 弋阳道中（宋·李纲）
- 弋阳道中（宋·赵汝燧）
- 弋阳道中（宋·赵蕃）
- 弋阳道中（明·吴与弼）
- 弋阳道中（明·龚敩）
- 弋阳郑氏翠麓亭（宋·李昴英）
- 弋阳陆行（宋·赵蕃）
- 弋阳魏令赏音亭（宋·吕本中）
- 式佛像铭（南北朝·萧纲）
- 式如以书感四诗见示依均奉和并柬涵础药痴琴（近现代·郭风惠）
- 式如复和书感四诗匆匆叠均奉酬四首仍柬药痴（近现代·郭风惠）
- 式微（先秦·诗经）
- 式微（宋·晁说之）
- 式微（清·戴亨）
- 《醉花窗医案》白话讲记
- 肠道菌群与精准营养健康
- 客运服务人员形象塑造与化妆技巧
- 首届北京名师名校长论坛论文集
- 电子测量技术
- 中国和乌兹别克斯坦的故事
- 中国和土耳其的故事
- 幼小衔接天天练 数学 3
- 走进高中 初高中化学衔接教材 修订版
- 分类小学生成语词典 彩图版
- 甲骨文六位数字码检索字库
- 南极精灵——科学家考察手记
- 城市治理
- 中小学海洋教育理论与实践
- 交通工具互动童话 警车来帮忙