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诗文
水煮肉片
释义
食材明细
主料
草鱼
1条
辅料
油
适量
郫县豆瓣酱
50g
干辣椒碎
30g
盐
2勺
花椒
20g
姜
2块
蒜
1个
八角
1个
胡椒粉
2勺
料酒
4勺
淀粉
2勺
芝麻
适量
?
适量
洋葱
适量
黄豆芽
500g
莲藕
2段
娃娃菜
1颗
豆腐串
3串
香菜
3颗
麻辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
水煮肉片的做法步骤
1
把鱼骨头洗净加入淀粉、盐、料酒腌制。
2
把鱼肉片洗净加入淀粉、盐、料酒腌制。(在菜市场买的时候,让老板给切的片)
3
娃娃菜洗净备用。(没有规定放什么配菜,我就是准备自己喜欢吃的。)
4
豆芽洗净备用
5
莲藕切片备用。
6
豆腐串切段备用(可换成豆腐皮)
7
姜、葱、蒜、洋葱切碎备用。
8
豆瓣酱、八角、胡椒粉、花椒备好。
9
锅中热油,倒入调味料炒香。
10
倒入配料炒香
11
加入水1千克。
12
放入鱼骨头煮沸。
13
水开后把配菜放进去煮,煮熟后捞出装入容器中备用。(我喜欢把配菜这样煮入味些。也可以事先把所有配菜焯水后放入容器中备用,再把煮好的调料汤汁淋上。)
14
放入鱼片煮2-3分钟捞出放入配菜的容器中备用。鱼片不要煮太久,会老。(也可以跟配菜一样用清水焯一下捞出,再淋上煮好的调料汤汁。)
15
撒上干辣椒碎和白芝麻。
16
摆上香菜叶。
17
淋上热油即可。
18
成品图
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成品图
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成品图
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成品图
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开吃吧
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
核桃油炒丝瓜
大芸豆胡萝卜苹果龙骨汤
凉拌红萝卜丝
红油黑鸡爪
火锅肉丸
清汤牛筋丸
椒蒜拌皮蛋
青瓜虾仁
秘制肉酱
白玉菇炒油菜
陈皮松子蒸苹果
荷兰黄瓜洋葱拌肘花
黄金炒米饭
千张糯米肉卷
炒方便面
啤酒鸭
胡萝卜木耳炒小白菜
哑巴兔
土豆泥沙拉
醋汁嫩姜
土豆烧排骨
孜然牛肉
米馒头
青菜燕麦粥
酸菜炒猪血
稀里哗啦
稀里糊涂
稀里花拉
稀里马虎
稂不什么什么的成语
稂不稂莠不莠
稂什么不什么的成语
稂什么什么莠的成语
稂什么什么齐的成语
稂什么稂什么的成语
稂莠不齐
稂莠什么什么的成语
稇什么什么归的成语
稇什么而什么的成语
稇载什么什么的成语
和郑侍郎廷纲长至有怀(明·章懋)
和郑侍郎赠晁倅(宋·王洋)
和郑信卿(宋·孙应时)
和郑元及第后秋归洛下闲居(唐·白居易)
和郑元清同游殷仲堪读书台二首(宋·王庭圭)
和郑先辈谢秩闲居寓书所怀(唐·刘得仁)
和郑制干谢借居且惠朋樽醉螯诗(宋·郑清之)
和郑制干迁居(宋·郑清之)
和郑十三东斋言事二首(宋·李廌)
和郑半溪(宋·释道璨)
和郑南荣韵(元末明初·陶宗仪)
和郑博士见赠韵(元末明初·宋濂)
和郑叔友题真如(宋·黄公度)
和郑叔详送竹笋(宋·毛滂)
和郑司徒韵(明·倪岳)
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更新时间:2026/3/26 5:02:19