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诗文
水煮肉片
释义
食材明细
主料
草鱼
1条
辅料
油
适量
郫县豆瓣酱
50g
干辣椒碎
30g
盐
2勺
花椒
20g
姜
2块
蒜
1个
八角
1个
胡椒粉
2勺
料酒
4勺
淀粉
2勺
芝麻
适量
?
适量
洋葱
适量
黄豆芽
500g
莲藕
2段
娃娃菜
1颗
豆腐串
3串
香菜
3颗
麻辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
水煮肉片的做法步骤
1
把鱼骨头洗净加入淀粉、盐、料酒腌制。
2
把鱼肉片洗净加入淀粉、盐、料酒腌制。(在菜市场买的时候,让老板给切的片)
3
娃娃菜洗净备用。(没有规定放什么配菜,我就是准备自己喜欢吃的。)
4
豆芽洗净备用
5
莲藕切片备用。
6
豆腐串切段备用(可换成豆腐皮)
7
姜、葱、蒜、洋葱切碎备用。
8
豆瓣酱、八角、胡椒粉、花椒备好。
9
锅中热油,倒入调味料炒香。
10
倒入配料炒香
11
加入水1千克。
12
放入鱼骨头煮沸。
13
水开后把配菜放进去煮,煮熟后捞出装入容器中备用。(我喜欢把配菜这样煮入味些。也可以事先把所有配菜焯水后放入容器中备用,再把煮好的调料汤汁淋上。)
14
放入鱼片煮2-3分钟捞出放入配菜的容器中备用。鱼片不要煮太久,会老。(也可以跟配菜一样用清水焯一下捞出,再淋上煮好的调料汤汁。)
15
撒上干辣椒碎和白芝麻。
16
摆上香菜叶。
17
淋上热油即可。
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成品图
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开吃吧
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
蜂蜜枸杞桂花山药
香辣耗儿鱼
老醋菠菜花生
菜根土豆丝
肉片炒梅豆
牛排晚餐---情人节自制烛光晚餐
虾味煎饼
茭白炒蛏子
烤胡萝卜片
茭白凤爪
献给爱人的那一份赏心悦目——粉色凉皮
酸辣脆爽,超级下饭的——酸辣土豆丝
腌制咸鸡蛋
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豆沙辫子包
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牛肉酱
迷迭香司康
【特浓黑巧克力慕斯】
【生巧克力】
洋葱炒兔肉
番茄茄子秋葵烩
面茶
冰糖葡萄糖水
六样混搭风玉米
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什么条什么绪的成语
什么条什么缕的成语
什么条什么贯的成语
什么条什么路的成语
什么条什么陌的成语
什么来什么上的成语
什么来什么久的成语
什么来什么义的成语
什么来什么佛的成语
什么来什么作的成语
什么来什么到的成语
什么来什么去的成语
什么来什么受的成语
什么来什么口的成语
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三十六湾(唐·许浑)
三十六湾(明·杨士奇)
三十六生日前一日作(当代·陈仁德)
三十六生辰寄内(近现代末当代初·黄松鹤)
三十六陂(宋·曾极)
三十初度漫成(近现代·冯君辉)
三十初度答宗兄郁仪先生见赠(明·朱谋㬜)
三十初度(清·刘铭传)
三十初度(清·黄遵宪)
三十初度,同人以酒食相遗,感赋四首(清·缪祐孙)
三十咏怀七首,以横眉冷对千夫指为韵(当代·陈仁德)
三十咸(明·欧必元)
三十夜月(明·苏福)
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更新时间:2026/4/9 20:15:06