“清清爽爽的一道蒸菜，茄子君看过来哟～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸茄子的做法步骤
-
1准备材料。 -
2茄子切长条。 -
3茄子用淡盐水浸泡一分钟。 -
4捞出，挤干水份。 -
5放入蒸锅，蒸5分钟左右。 -
6蒸熟的茄子用筷子就能很轻松地扎透。 -
7大蒜和姜切末。 -
8葱切成葱花。 -
9瓷碗里倒入芥花油。 -
10放入姜蒜末。 -
11加入生抽和蚝油。 -
12放入微波炉高火1分钟。 -
13取出后加入葱花，再高火30秒钟，酱汁即做好了。 -
14最后淋在茄子上即可～
小窍门
最近使用的都是加拿大芥花油，天热不想呆在厨房里，所以蒸菜拌菜出现率超高，芥花油的卡路里低，不含反式脂肪酸，做菜更健康！
使用的厨具：微波炉、蒸锅
所属分类：
热菜
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夏季食谱
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