食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炸鸡胸肉的做法步骤
-
1鸡胸肉切小块。 -
2加葱，姜，盐，胡椒粉，鸡蛋，料酒。 -
3拌匀腌制半小时。 -
4碗中放入番茄酱，韩式辣酱。 -
5加白糖加适量水搅拌均匀。 -
6面粉，淀粉2：1拌匀。 -
7腌制好的鸡肉粘上粉。 -
8油温五成热下锅炸。 -
9金黄色捞出。 -
10油温升高复炸一次，炸制金黄酥脆捞出。 -
11锅中烧油下入蒜末炒香。 -
12倒入料汁炒制粘稠。 -
13下入鸡肉翻炒均匀即可。 -
14出锅装盘撒芝麻完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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