网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱牛肉
释义
“给自己记录用。”
食材明细
主料
牛腱子
1000g
辅料
面酱
50g
番茄酱
15g
蚝油
35g
料酒
30g
生抽
3g
花椒粉
5g(花椒)
桂皮
1小块
香叶
2片
盐
10g
姜
4片
八角
2个
大葱白
1根
五香粉
1g
小茴香
1g
咖喱粉
1g(可不放)
酱香 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酱牛肉的做法步骤
1
牛腱子切10cm的大块用冷水浸泡至几乎看不到血水。
2
水烧开,放入牛肉,大火煮,撇血沫。煮至看不到血沫为止。捞出浸泡凉水中。
3
将花椒,桂皮,香叶,八角,小茴香装入纱布包。其他调料在碗里混合均匀。大葱白切段,姜切片。
4
锅中放水,大火,依次放入调料包,混合酱汁,葱姜蒜,牛肉。大火煮15分钟。转小火慢炖至牛肉熟。(用筷子插牛肉,一插到底就说明炖好了)
5
炖好后关火,浸泡至室温取出,晾干切片即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
松露巧克力
“莲藕”干锅莲藕虾
清蒸黄鱼
香草爆浆甜甜圈,脆脆外皮糖壳,松软甜甜圈,一口下去直爆浆,好吃到舔手指。
排骨炖莲藕
白菜炒土豆片
油炸燕麦猪肉丸
鲍鱼板栗焖鸡
香爆肥肠
干煸八渡笋丝
小炒牛肉
凉拌黄瓜木耳
鸡蛋肉末豆腐
佛手瓜炒鸡蛋
肉末粉丝
凤尾虾
泡芙手指饼
银耳百合藜麦羹
四季豆烧排骨
姜拌茼蒿
清汤丝瓜
绿豆扁豆粥
鱼头豆腐煲
鸡胸蔬菜沙拉
黄瓜炒鸡蛋
the Coliseum
the Colosseum
the commonality
the commonalty
the common people
the Commons
the community
the conditional
the Congo
the conscious
the consequences
the Constitution
the Continent
the contrary
the cooler
小孤山(宋·董嗣杲)
小孤山(宋·蔡齐)
小孤山(宋·谢枋得)
小孤山(宋·赵公豫)
小孤山(宋·陈从易)
小孤山(宋末金初·张斛)
小孤山(明·卢宁)
小孤山(明·史谨)
小孤山(明·叶梦熊)
小孤山(明·夏原吉)
小孤山(明·庞嵩)
小孤山(明·汪广洋)
小孤山(明·王渐逵)
小孤山(明·童轩)
小孤山(明·管讷)
玻璃间(美绘本)/童喜喜幽默新幻想嘭嘭嘭系列
嘭嘭嘭(美绘本)/童喜喜幽默新幻想嘭嘭嘭系列
人体疾病信号自查手册
电磁场与机电能量转换(修订版普通高等教育十一五国家级规划教材)
元亡明兴(中国历史大变局)
女巫角/古典推理文库
绿胶囊之谜/古典推理文库
耳语之人/古典推理文库
阿拉伯之夜谋杀案/古典推理文库
逆转死局/古典推理文库
歪曲的枢纽/古典推理文库
宝剑八/古典推理文库
沉睡的人面狮身/古典推理文库
连续自杀事件/古典推理文库
中华人民共和国立法法讲话(修订版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/1 15:22:03