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诗文	香煎小鲫鱼
释义	食材明细 主料 小鲫鱼 适量 辅料 淀粉 适量 盐 适量 咸香 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香煎小鲫鱼的做法步骤 1 小鲫鱼洗净，撒上盐腌制一小时。 2 腌制好后洗去表面多余的盐。 3 两面抹上淀粉。 4 锅中放油，油热后关小火，放入小鲫鱼。 5 小火慢煎，两面煎金黄就可以关火了。 6 成品。 小窍门 选择鲫鱼时最好选小的，容易熟些，煎出来的小鲫鱼又香又酥。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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