“好久没做蛋糕了，家里今年可是忙不清的事！??小家伙天天嚷嚷着，外面买的不敢让吃！好吧！今天天气凉快，做点吧！当点心！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可可粉蛋糕的做法步骤
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1五个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，分别盛入两个容器。 -
2这是蛋清，切记不要有水，不要有蛋黄。 -
3蛋黄打散，放入白糖，搅匀。 -
4放入纯净水，家里临时做蛋糕，没纯牛奶了，用水代替，大家可以用纯牛奶50克，做出来的有奶香味！ -
5放入食用油。 -
6过筛放入可可粉。 -
7低筋面粉过筛。 -
8开始搅拌均匀，不要有疙瘩，气泡。 -
9搅拌成这样就可以了。 -
10白糖分三次放入蛋清，用打蛋器打发！ -
11打成这样就可以了，打蛋器下面的尖不掉就可以，不要打过！ -
12分次加入刚才的糊里面！划半圆搅拌均匀！ -
13放入烤盘里，大家也可以放入圆形模具中！ -
14震几下让气泡跑出来，烤箱提前预热170度，放入烤箱中，上下火170度烤40分钟，大家根据自己烤箱脾气来！ -
15出炉，晾晾再切，我直接切块了！做了一个多小时，没一会儿被儿子吃了一半??！味道不错，大家尝试做下吧！也可以做蛋糕卷，夹心奶油，夹心水果蛋糕……创新。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙