食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄酥的做法步骤
-
1准备所有食材。 -
2把咸蛋蛋清分离留蛋黄放烤盘。 -
3放入烤箱烤熟（6-10分钟）。 -
4烤熟后拿出喷上白酒。 -
5将皮材料放入和面机揉至光滑。 -
6松弛15分钟备用。 -
7酥心揉至光滑均匀。 -
8将皮，心分别切小块（皮15g，心10g）。 -
9皮包心。 -
10幹成长方形。 -
11卷起。 -
12对折。 -
13收口朝下醒一下。 -
14豆沙切块（15g）包住蛋黄。 -
15将酥皮幹圆包住豆沙蛋黄。 -
16将蛋黄打散刷在酥面散上芝麻。 -
17烤箱提前预热中层160度烤25分钟。 -
18烤后焖5分钟在再箱出炉。 -
19成品图。 -
20成品图。
小窍门
皮面揉至切开是光滑。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 文蛤小青菜
- 辣子鸡丁
- 蒜蓉羊鲜虾
- 砂锅烤板栗
- 柠檬红茶
- 黄豆拌香芹
- 打千张结步骤
- 银耳橘子汤
- 圣诞祝福装入饼干中——姜饼人
- 南美对虾沙拉
- 小葱拌豆腐
- 黑木耳菜花炒鸡蛋
- 橙汁果酱蛋糕卷
- 豆角扣肉
- 红烧拉包鱼
- 芝麻千层饼
- 啤酒鸭
- 虾皮菠菜汤
- 红烧大虾
- 巧克力戚风蛋糕
- 豆角炖肉
- 角瓜烘蛋
- 红豆莲子黑米粥
- 圣诞花环面包
- 笨豆芽炒蒜苗
- 新的学习环境用英语怎么说
- 新的工作环境用英语怎么说
- 新的运动鞋用英语怎么说
- 新的阶梯用英语怎么说
- 新益什么什么的成语
- 新益求新
- 新硎什么什么的成语
- 新硎初发
- 新硎初试
- 新社区用英语怎么说
- 新西兰的著名景点用英语怎么说
- 新酒什么什么的成语
- 新酒旧瓶
- 新闻人物
- 新闻什么什么的成语
- 徵招 得夔生白门书却寄（清·王鹏运）
- 徵招 微雨乍寒，积阴成痗，孤羁白下，冶春（清末民国初·冯煦）
- 徵招 挽徐仲可（清末民国初·程颂万）
- 徵招 春感，和叔问韵（清末民国初·易顺鼎）
- 徵招 李冰叔与邓芗甫善，客南汇数年，今（清·蒋春霖）
- 徵招 枫溪寄食，倏又经年，好梦成烟，凄怀（近现代·詹安泰）
- 徵招 梅（宋·李亿）
- 徵招 梦中有以卮酒见惠者，为诵玉梅后词那（近现代末当代初·赵尊岳）
- 徵招 檐马（清·黄燮清）
- 徵招 步杨千里题词韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 徵招 残暑方炽，起秋一雨，园林户箔洒然，（清末民国初·朱祖谋）
- 徵招 沤尹将之吴门，有书来云：虽小别，亦（清·况周颐）
- 徵招 游灵谷寺，访志公道场，屡经劫火，仅（清末近现代初·俞陛云）
- 徵招 湖上感秋有怀湘佩、湘涛（清·关锳）
- 徵招 澄江春仲，用白石自度曲挽蔡孑民先生（近现代·詹安泰）
- 与老妈过招/王闹一定有办法
- 高第街56号/王闹一定有办法
- 梁漱溟年谱
- 星辰变(典藏版1)
- 辫子姐姐故事树(我们做好朋友吧)
- 假证件
- 少年维特的烦恼
- VVVV与新媒体艺术创作/四川音乐学院电子音乐理论与技术丛书
- 西安诗歌地图
- 豆蔻年华
- 钢琴即兴伴奏弹奏分级教程/广东省音乐家协会考级丛书
- 中国现代筝曲集萃(2)
- 少儿中国画快速入门(技法篇)/教你几招
- 大卫·科波菲尔(上下原版插图本权威全译典藏版)/青少年成长必读丛书
- 米芾蜀素帖(2)/书法经典放大墨迹系列