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诗文 绿豆芽拌腐竹
释义
绿豆芽拌腐竹的做法

食材明细

主料
  • 腐竹 300g
  • 绿豆芽 一把
辅料
  • 尖椒 6个
  • 辣椒粉 3勺
  • 生抽 3勺/
  • 酱油 2勺
  • 食醋 2勺
  • 大蒜 3个
  • 葱花 适量
  • 超辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

绿豆芽拌腐竹的做法步骤

  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：1
    1
    切好葱花，蒜蓉，尖椒切丝。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：2
    2
    绿豆芽洗净待用。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：3
    3
    腐竹用开水泡发。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：4
    4
    泡发好的腐竹。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：5
    5
    切段待用。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：6
    6
    另起锅里烧开水，再次下腐竹煮半分钟，确保腐竹熟透。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：7
    7
    煮熟的腐竹捞出过凉，并沥干水分。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：8
    8
    另起锅里烧开水，煮豆芽。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：9
    9
    煮熟的豆芽过凉并沥干水分。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：10
    10
    容器里放入腐竹，豆芽。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：11
    11
    放入尖椒。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：12
    12
    放入蒜蓉葱花。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：13
    13
    三勺辣椒粉。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：14
    14
    放入生抽，食醋。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：15
    15
    两勺酱油。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：16
    16
    拌匀即可。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：17
    17
    成品图。
  • 绿豆芽拌腐竹的做法步骤：18
    18
    成品图。

小窍门

1.放些香菜味更佳
2.辣椒粉的量可以根据个人增减，也可以换成辣椒油
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/2/28 4:48:41