食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芋儿鸡的做法步骤
-
1芋儿打皮洗净切成小块。 -
2生姜洗净拍碎，也可以切片，随意。 -
3鸡剁成小块，水煮沸后倒入，2分钟见肉无明显血，捞出用水冲净血泡。 -
4放少许盐，酱油，料酒腌制半小时以上。 -
5今天不用豆瓣酱了，用这个香水鱼调料，强烈推荐这个调料，从小吃到大，比后出来的什么烧鸡公好吃的多，做鱼做鸡都好吃，零售价7元。 -
6放油，油热下调料翻炒出香。 -
7倒入腌制好的鸡，翻炒均匀。 -
8放入拍好的生姜和花椒继续翻炒。 -
9倒入切好的芋头，翻炒均匀。 -
10加入水，刚好与食材齐平即可，也可以掩过食材。 -
11打入蒜块和葱结，盖上锅盖中火煮20分钟，中间k揭开锅盖翻炒几次避免糊锅。 -
12煮到15分钟的时候尝一下咸淡，再放盐，煮的时间根据鸡肉的大小和芋头大小决定的，一般筷子能轻松插进去就已经好了，如果是土鸡就先煮鸡在放芋头，我今天用的就是一般饲料鸡，本就易熟，加上芋头切的大，所以几乎是同时下锅的，最后把香菜切段放在菜面上就好了哦
小窍门
喜欢辣点的炒料的时候放干辣椒或者小米椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 西葫芦鸡蛋馅饺子
- 香蕉巧克力马芬
- 补碘的-------海带炒青椒肉丝
- 猪脚姜
- 金针菇豆腐汤
- 红糖粘玉米面发糕
- 西兰花番茄鸡蛋汤
- 花生酱饼干
- 香菇啤酒鸡翅
- 家常菜“梅干菜烧肉”
- 蚝油炒饭
- 真心in手心--熊猫蛋糕
- 机器猫 多啦A梦--裱花蛋糕
- 铁板培根腐皮结
- 鲜美京味儿菜“干贝扒京白”
- 自制草莓果酱
- 其实做菜很简单--蓝莓山药
- 手指饼草莓奶油卷
- 糖醋里脊
- 红糖蛋糕
- 胡萝卜炒西芹
- 我们想要卡梅拉--小鸡蛋糕
- 海螺、田螺与蜗牛--本是一家！（蜗牛面包）
- I love panda--熊猫面包
- 酸酸甜甜就是我---杏子果酱
- gardenia
- gardening
- gardening leave
- garden leave
- garden party
- garden path
- garden pea
- garden salad
- garden shed
- garden-variety
- garden wall
- garden waste
- garderobe
- garfish
- gargantuan
- 田舍曲（元·洪希文）
- 田舍曲（唐·王贞白）
- 田舍杂兴怀长兄四首（宋·廖行之）
- 田舍杂咏五首为梅庄诸处士赋（明·童轩）
- 田舍翁（明·于谦）
- 田舍视穫夕归（明·欧大任）
- 田舍闻柴京兆致仕（明·顾璘）
- 田舍（元·虞集）
- 田舍（唐·杜甫）
- 田舍（宋·丘葵）
- 田舍（宋·刘克庄）
- 田舍（宋·张栻）
- 田舍（宋·文同）
- 田舍（宋·白玉蟾）
- 田舍（宋·胡宿）
- 中山大学体育图史
- 震撼人心的奇妙瞬间/新奇科学直播间
- 老老恒言(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
- 地理信息系统实验教程
- 经济法(第2版高等职业教育会计专业课程系列教材)
- 癌症(壮文版)/中华名医谈百病
- 何金海论文选(精)
- 内分泌科规范化培训手册(第2版住院医师规范化培训教材)
- 建设工程造价管理基础知识(2021版全国二级造价工程师职业资格考试培训教材)
- 山西省冰雹的中尺度特征及风险区划
- 米河镇志
- 杭州市气候变化与生态气候评价
- 暴雨年鉴(2018)(精)
- 跨越学科边界(中国体育学知识演化多维研究)/深圳大学师范学院学术创新文库
- 孕产期保健(高等院校数字化融媒体特色教材)