“用最简单的调味品，做出最美味的美食！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
金汤蒜泥小龙虾的做法步骤
-
1首先需要耐心的清洗小龙虾，用刷子刷干净。 -
2准备蒜瓣和花椒粒，还有大罐啤酒忘拍了。 -
3用搅拌器将蒜瓣搅碎，也可手工用刀切碎。 -
4小龙虾刷干净再冲洗几遍，沥干水分备用。 -
5炒锅烧热倒入菜籽油。 -
6倒入蒜泥和花椒粒。 -
7将蒜泥和花椒略微炒香。 -
8倒入小龙虾翻炒片刻。 -
9炒至变色后倒入啤酒。 -
10烧开后加入盐和白砂糖翻炒均匀。 -
11大火烧开转小火，盖上盖子继续煮15分钟左右即可。 -
12烧好的龙虾装盘撒上葱花。 -
13成品。
小窍门
盐的份量根据口味调入。白砂糖可以起到提鲜的作用，不可忽略。
使用的厨具：搅拌机、炒锅
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