食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油焖大虾的做法步骤
-
1大虾清洗干净，去掉虾线和虾须。虾的腹部用刀切开，顺便把黑线挑出，同时腌制的会更入味。 -
2葱姜切碎，连所备调料倒入盛虾的盆子里。 -
3端着盆子上下颠簸几下，每个虾子都均匀的粘上调料，腌制一小时。 -
4炒锅烧热，加油，放入大虾，煎至两面金黄捞出控油。 -
5大蒜去皮洗净，放在蒜臼里打成蒜蓉，放入生抽香醋调好蒜汁。 -
6黄瓜切片。 -
7煎好的大虾装盘。蒜汁舀一勺放在盘子中间。 -
8切好得黄瓜片放在蒜汁上面，摆喜欢的花型??。
使用的厨具：炒锅
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