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诗文
早餐土豆泥
释义
食材明细
主料
土豆泥
1碗
鸡蛋
1个
辅料
洋葱
1/4个
胡萝卜
半个
小鸡胸
1个
豌豆
少许
黑胡椒盐
少许
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
早餐土豆泥的做法步骤
1
把洋葱切碎,胡萝卜切碎,鸡胸切小丁,豌豆备好。
2
热锅凉油,放入洋葱碎炒香。
3
再倒入鸡胸丁炒至颜色泛白。
4
胡萝卜碎和豌豆一同下锅翻炒。
5
豌豆熟了后关火,撒入少许黑胡椒盐调味。
6
我用的是土豆粉,加水搅拌均匀后,上锅蒸10分钟。
7
把蒸好的土豆泥倒入平底锅中,翻拌均匀,用黑胡椒盐调味。
8
煎一个蛋放上面就可以了。
9
这是我按菜谱里的方法:把蛋打入土豆泥中,进烤箱180度,烤20分钟。
10
20分钟到了,蛋也没熟,我又把蛋挖出来,平底锅煎了一个,用时3分钟。
小窍门
1、我选用的是小鸡胸肉,口感有点柴,下次换虾仁试试。
2、土豆泥和辅料的比例为1:1,或者辅料可以再多些。这样口感好。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2026/4/16 20:39:31