食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
爆炒田螺肉的做法步骤
-
1将田螺放入锅中煮熟。 -
2挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。 -
3将洗好的田螺肉切薄片。 -
4将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。 -
5油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。 -
6倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。 -
7调味后加入葱绿翻炒均匀即可关火，装盘食用。
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