食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
生煎肉饼的做法步骤
-
1猪前腿肉剁成肉糜。 -
2把香葱切成末放在肉糜上，再放适量料酒、盐，两个鸡蛋、胡椒粉和淀粉。 -
3把肉糜往顺时针方向搅打上劲。 -
4左手心放少量料酒，你的一团肉糜放在手心，双手反复摔打成饼状。 -
5锅烧热放油，把肉饼一个个放入锅内煎。 -
6煎至两面焦黄。 -
7锅内剩一点点底油，，把煎好的肉饼倒进去，放适量糖、老抽、生抽，再放点清水煮开后转中火煮至汤汁收干。 -
8起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 红烧鲤鱼
- 清蒸武昌鱼
- 芋香腊肠油饭
- 艾粑粑
- 会变色的芝麻包
- 多味豆腐
- 美味蛋糕
- 啤酒酱香排骨
- 脆炸饭团
- 西红柿疙瘩汤
- 酥黄菜
- 砂锅珍菌汤
- 瑶柱蟹肉粥
- 泡椒凤爪
- 八宝饭
- 红烧油面筋
- 金枪鱼拌生菜
- 桂圆吐司面包
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- 百合炒瘦肉
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