食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
响油芦笋的做法步骤
-
1芦笋去老根，清洗干净。 -
2切成四指宽左右的长段，根部较粗的可以再对半切开。 -
3锅里坐水烧开，放点盐和植物油，下芦笋，焯水大约2分钟，直到把芦笋焯熟。 -
4焯好的芦笋过凉水。 -
5大蒜切末，辣椒剪成圈，去掉籽。 -
6调味汁:1勺海鲜酱油、1勺陈醋、多半勺糖、少许盐和鸡粉，搅拌均匀。 -
7锅烧热，凉油下辣椒圈，待辣椒圈由红有点转黄时捞出辣椒圈。 -
8芦笋码放在盘里，表面撒上蒜蓉和油炸过的辣椒圈，浇上调味汁。 -
9炸过辣椒圈的油再次烧至冒烟。 -
10趁热浇在蒜蓉上，听到“滋啦”一声，这响油芦笋就做好了。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芹菜炒土豆丝
- 剁椒鱼头
- 萨赫蛋糕
- 葱油拌面
- 芒果重芝士Cake
- 广西灰水肉粽
- 舒芙蕾蛋糕
- 芒果雪媚娘
- 日式鳗鱼饭
- 蓝胖子豆沙包
- 腰果巧克力饼干
- 皮蛋豆腐
- 豆角海鲜卤面
- 樱花曲奇饼干
- 茄子酿
- 白汤虾皮冬瓜
- 泡椒素炒什锦
- 家庭鲷鱼烧
- 榴芒披萨
- 红糖发糕
- 吐司面包
- 美颜肉皮冻（肉皮凉粉）
- 凉拌鲜虾
- 川味私房秘制牛肉
- 抱蛋金元宝
- 丝析发解
- 丝毫不差
- 丝毫不爽
- 丝毫什么什么的成语
- 丝竹中年
- 丝竹之音
- 丝竹什么什么的成语
- 丝竹八音
- 丝竹管弦
- 丝竹陶写
- 丝纷什么什么的成语
- 丝纷栉比
- 丝绣什么什么的成语
- 丝绣平原
- 丝虫用英语怎么说
- 环清楼（明·史谨）
- 环清轩（明·刘璟）
- 环溪亭（明·朱弘祖）
- 环溪十咏得莼菜（明·顾清）
- 环溪夜坐（宋·吴璋）
- 环溪钓处为陈侍御赋（明·黄衷）
- 环溪钓处为陈宪佥题（明·孙一元）
- 环漪亭为姚太守继昭赋（明·欧大任）
- 环瀛台（明·韩上桂）
- 环照阁口占呈德良（宋·李处权）
- 环珠庙江阁酬周穆门（清·杨超曾）
- 环珠洞（宋·吕愿中）
- 环璧轩为刘佥宪题（明·王称）
- 环碧园饯信守赵兰皋分韵得燕字（宋·赵汝绩）
- 环碧园（宋·董嗣杲）
- 裁判文书制作新探
- 学海回眸(马在田院士文札)
- 星空
- 秦始皇兵马俑(英文版)
- 长城民间传说
- 中国当代国画(英文版)
- 辉煌历程--庆祝新中国成立60周年读本
- 格萨尔王
- 当代北京奥运史话/当代北京社会生活史话丛书
- 当代北京歌谣史话/当代北京社会生活史话丛书
- 当代北京电信史话/当代北京社会生活史话丛书
- 当代北京餐饮史话/当代北京社会生活史话丛书
- 电视编导概论
- 霍姆斯读本(论文与公共演讲选集)
- 大学生礼仪指导与训练