食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双菇炒肉片的做法步骤
-
1食材：香菇、香芹、白玉菇、青红椒。 -
2白玉菇切段。 -
3香菇对半切开。 -
4青红椒斜切、香芹切段、姜蒜切末。 -
5肉切片、加小半勺盐、1勺料酒、1勺生抽抓匀腌制一会。 -
6锅烧热放入肥肉煸炒出油、加姜蒜末炒出香味。 -
7加肉片炒至变色，加1勺料酒、1勺生抽炒匀。 -
8加香菇翻炒均匀。 -
9加白玉菇翻炒片刻至出水。 -
10加盖焖煮两分钟！(不要加水哦、因为鲜菇炒软有出水)。 -
11加入2勺耗油、放入青红椒和芹菜段。 -
12翻炒均匀出锅。 -
13成品。 -
14成品。
小窍门
不需要加盐。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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