食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝炒凤尾的做法步骤
-
1所谓的凤尾其实就是掐头去尾的莴笋啦，因为口感爽脆而备受吃货的喜爱，无论快炒还是凉拌都是非常适合夏天的快手菜~ -
2莴笋洗净沥干水后切去老叶，莴笋头切厚片，莴笋叶一分为四。 -
3热锅起油，小火下入干辣椒和花椒炝锅（也可视个人口味加少许姜片和蒜片）。 -
4下入莴笋转大火快速翻炒，起锅前用薄盐调味即可。 -
5成品。
使用的厨具：炒锅
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