食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱黄瓜荞麦面的做法步骤
-
1荞麦面待用。 -
2黄瓜切丁待用。 -
3猪肉切丁放入料酒。 -
4再加入生抽。 -
5最后加入五香粉，淀粉抓匀腌制20分钟。 -
6水烧开后下荞麦面煮。 -
7煮好的面条过凉水，多过几遍。 -
8锅里加入油烧热后加入腌好的肉丁。 -
9快速炒散后加入蒜末炒香。 -
10炒香后加入红椒炒匀。 -
11加入黄豆酱。 -
12加入半碗清水煮开。 -
13煮开后加入黄瓜粒。 -
14大火翻炒均匀，放入鸡精继续翻炒入味即可。 -
15然后装在煮好的荞麦面即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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