食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
仰望星空的做法步骤
-
1葱姜花椒大料，香醋，盐，料酒，提前把鱼腌制一小时。 -
2去鱼的头和尾，中间切片，鱼肚的那边不要切段。 -
3放盘子里摆盘好想要的形状，鱼头和鱼尾也摆放好。放蒸锅中蒸半小时。 -
4洋葱切片装饰。蒜苔是腌好的。红辣椒切小段做装饰，我家不吃太辣的，稍微放一点。盘子中间放香菜。 -
5锅内放油，放蒜蓉酱炒一下，加生抽，料酒，香醋，胡椒粉调成汁，均匀的浇在蒸好的鱼身上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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- third generation native
- third grade
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