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诗文 发面酥饼
释义
发面酥饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 450g
辅料
  • 酵母 3g
  • 温水 180g
  • 食用油 80g
  • 白糖 适量
  • 甜香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

发面酥饼的做法步骤

  • 发面酥饼的做法步骤：1
    1
    300克面粉放入容器中加3克酵母，加180克温水。
  • 发面酥饼的做法步骤：2
    2
    合成面团醒二十分钟。
  • 发面酥饼的做法步骤：3
    3
    150克面粉放入容器中加入80克食用油。
  • 发面酥饼的做法步骤：4
    4
    和成油面团。
  • 发面酥饼的做法步骤：5
    5
    醒发好的面团分成四个大小均匀的剂子。
  • 发面酥饼的做法步骤：6
    6
    用水面团包上油面团。
  • 发面酥饼的做法步骤：7
    7
    擀成薄饼。
  • 发面酥饼的做法步骤：8
    8
    折叠成长条。
  • 发面酥饼的做法步骤：9
    9
    擀薄。
  • 发面酥饼的做法步骤：10
    10
    卷起来，从中间切开。
  • 发面酥饼的做法步骤：11
    11
    中间弄个洞，如图。
  • 发面酥饼的做法步骤：12
    12
    放上白糖封口。
  • 发面酥饼的做法步骤：13
    13
    按扁。
  • 发面酥饼的做法步骤：14
    14
    锅中刷油下入饼坯煎制两面金黄。
  • 发面酥饼的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/4/5 17:15:20