食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干煸麻辣小鱼的做法步骤
-
1备好食材.食材有刁子鱼半斤，花椒，干辣椒，葱姜蒜，黑豆子各适量。 -
2生姜切丝。 -
3切好葱花。 -
4大蒜切蒜蓉。 -
5干辣椒切圈。 -
6刁子鱼加料酒，盐，生姜抓匀，腌制2小时左右。 -
7小碗里加料酒，醋，生抽，酱油，胡椒粉各适量。 -
8腌制好的小鱼，沥干水分，待用。 -
9锅里放油，油温要烧高一些，否则粘锅，放入沥干水分的小鱼，两面煎黄，煎外焦里嫩。煎好后捞起备用。 -
10锅内下油，放入姜，蒜，花椒，干辣椒炒至出香，再放入黑豆子。 -
11放入小叼子鱼，倒入碗中调好的酱水。 -
12.翻炒均匀，装入盘中，撒入葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 三丝炒米粉
- 卤肉饭
- 鲜贝腊肠炒丝瓜
- 肉末炒酸豆角
- 牛肉末炒毛豆粒
- 苦瓜酱烧五花肉
- 茄汁肉酱意面
- 肉丝炒蒜苔
- 土豆山药这样做，好吃到没朋友
- 酸汤肥牛
- 青椒榨菜烧魔芋
- 红烧五花肉
- 凉拌手撕兔
- 日式乳酪手撕吐司
- 竹节蛏炒蒜苗
- 凉拌花生米
- 鲜蘑丝瓜鸡蛋汤
- 抹茶冰皮月饼
- “米饭”胭脂米饭球
- 洋葱炒鸡蛋
- 香蕉黄桃风味乳
- 南瓜红糖蒸糕
- “米饭”甜南瓜米饭盅
- 咸蛋苏东
- 酱油炒饭
- 千态万状
- 千态什么什么的成语
- 千思万想
- 千思万虑
- 千思什么什么的成语
- 千思百虑
- 千恩万谢
- 千恩什么什么的成语
- 千愁万恨
- 千愁万绪
- 千愁什么什么的成语
- 千推万阻
- 千推什么什么的成语
- 千斤什么什么的成语
- 千斤重担
- 风入松（民国末当代初·朱庸斋）
- 风入松（清·严绳孙）
- 风入松（清·吴藻）
- 风入松（清·庄棫）
- 风入松（清·张玉珍）
- 风入松（清·曹尔堪）
- 风入松（清·朱彝尊）
- 风入松（清·沈善宝）
- 风入松（清·王时翔）
- 风入松（清·赵我佩）
- 风入松（清·陆求可）
- 风入松（清·陆求可）
- 风入松（清·陈匪石）
- 风入松（清末民国初·严既澄）
- 风入松（清末民国初·陈洵）
- 婺源茶人传
- 中学体育高分题库精编(2000题2019全新版教师招聘考试)
- 老祖宗传下来的老偏方(4孩子小病妙方)
- 中学美术高分题库精编(2000题2019全新版教师招聘考试)
- 中共中央编译局典藏马克思恩格斯列宁生平事业美术作品集(精)
- 林业金融工具创新与应用案例
- 工程地球物理(高等学校教材)
- 经济数学(微积分第3版学习辅导与习题选解十二五普通高等教育本科国家级规划教材配套参考书)
- 医用计算机基础教程(高职高专医药院校十三五理实一体化规划教材)
- 分解与组成(学前3-6岁数学专项练习)/入学准备系列
- 每天读点心理学(精)
- 跟任何人都能聊得来（人生金书·裸背）
- 科学(8下新课改浙江专版共2册)/高效课时通
- 建筑BIM技术应用基础(高等职业教育土建类专业项目式教材)
- 中国金融风险与稳定报告(2018在改革和波动中实现金融稳定)