食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
夜开花粉丝包子的做法步骤
-
1将面粉揉成三光面团，盖上保鲜膜，温暖处进行醒发。 -
2夜开花洗净擦丝，放盐腌制十分钟，挤出多余水分。 -
3粉丝凉水泡软。 -
4火腿切丁，葱姜切末，将夜开花，粉丝，火腿混合后放入调料搅拌均匀。 -
5面团发酵至两倍大即可。 -
6排气后，将面团切成大小合适的小剂子。 -
7擀成中间厚四周薄的包子皮。 -
8包入馅料。 -
9进行二次醒发20分钟。 -
10开水上锅，20分钟后虚蒸5分钟即可。
所属分类：
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