食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒肉的做法步骤
-
1准备食材备用，切好的里脊肉用适量淀粉抓匀，为了肉质细嫩。 -
2热锅倒入适量食用油，放入一个八角，出香味后放入腌好的里脊肉翻炒，肉变色后依次放入葱蒜姜末，料酒，生抽，翻炒片刻。 -
3香味出来后倒入准备好的芹菜，大火翻炒，中途可以喷一点醋进行调味，也可以不加。待芹菜炒的软硬适中后，加入适量盐，味精，就可以出锅喽。 -
4成品，铛铛铛铛。
小窍门
这里要讲一下，芹菜不要炒到太软哦，会严重影响口感的呢。
使用的厨具：炒锅
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