食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇油面筋的做法步骤
-
1香菇洗净。 -
2掰成小块。 -
3油面筋对半分开。 -
4锅里注油烧热，爆香葱姜。 -
5倒入香菇，煸炒一会儿。 -
6待香菇有些变软时加入蚝油，炒匀。 -
7加点儿鸡粉，炒几下。 -
8倒入油面筋，翻炒几下。 -
9随着香菇炒出水分，油面筋吸水变软，此时再加点生抽炒一炒。 -
10加小半碗清水，盖上锅盖焖两三分钟。 -
11待汤汁收干，加盐调味，炒匀即可。 -
12成品，鲜香好营养。
使用的厨具：炒锅
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