“牛肉手抓饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
改编版牛肉手抓饭的做法步骤
-
1大米洗净加水泡2小时，牛肉切粒，加盐、淀粉、黑胡椒粉、芝麻油腌拌； -
2胡萝卜、洋葱切小块，鲜蚕豆分瓣； -
3小石锅放入适量椰子油； -
4中小火，放入牛肉粒炒下； -
5变色后放入洋葱； -
6再放入胡萝卜丁和蚕豆瓣； -
7炒匀，加点酱油； -
8加少许盐，加水焖煮； -
9小火焖煮5分钟； -
10把泡好的大米撒匀； -
11小火焖烧5分钟关火，再过5分钟开小火焖1分钟，关火，再焖5分钟，离火熟了，搅拌均匀； -
12上桌开吃，香喷喷的牛肉手抓饭不用手抓哈！
小窍门
1、焖烧的米饭颗粒分明，口感筋斗，一定要泡2小时；
2、营养丰富的手抓饭，你可以随意搭配你喜欢的食材哈。
2、营养丰富的手抓饭，你可以随意搭配你喜欢的食材哈。
使用的厨具：焖烧锅
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