食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤羊蹄的做法步骤
-
1备好图中材料（香料有，八角1颗，沙姜2颗，香叶6片）。 -
2羊蹄洗干净后，放入，姜，蒜，辣椒，生抽，老抽，蚝油，啤酒。 -
3加入没过羊蹄的水，煮开（不需要盖盖子）。 -
4水开后，转中小火，加盖子，煮2.5小时，至软糯，喜欢烂的口感，可以增加时间（不用高压锅，高压锅容易肉烂而不如味，口感差很多）。 -
5捞出，也可以泡在卤汁中。 -
6成品图。 -
7成品图。 -
8成品图。 -
9成品图。 -
10成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 煮年糕
- 鹿角菇炒肉
- 家常红烧肉
- 秋葵蒸蛋
- 卤肉煲仔饭
- 简易版姜葱鸡
- 黑糖山楂小月饼
- 二米粥
- 红烧鸡爪
- 韭苔炒肉沫
- 灯笼椒炒蛋
- 大筒子骨竹荪汤
- 辣味猪肉干
- 鲜辣茄块
- 牛排意面
- 鲜橙益力多
- 冬瓜老鸭汤
- 凤眼果炖鸽子排骨汤
- 鱿鱼拌苦瓜
- 小炒肉
- 瘦肉鸡蛋香菜汤
- 烧番茄
- 煎蛋海带芽冬瓜汤
- 小笼汤包
- 懒人酸辣鸡爪
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